Как правильно варить кофе?

Ароматный чёрный кофе, приготовленный в турке, способен поднять настроение на целый день. Чтобы сварить вкусный напиток, нужно соблюдать несколько несложных правил.

Нам понадобится:

• кофе — 30гр;
• сахар-песок — по вкусу;
• поваренная соль крупного помола — 2 гр;
• чистая питьевая вода.

Приступаем к приготовлению:

• Турку слегка прогреваем на плите. Насыпаем в неё смесь молотого кофе и сахара в необходимых количествах. Добавляем в смесь 2 грамма соли, всё тщательно перемешиваем.
• Отправляем турку на слабый огонь до появления характерного кофейного аромата.
• Добавляем тёплую воду. (дождаться закипания, но не кипятить!)
• Когда начнут появляться пузырьки, турку следует снять с огня. Через пару минут процедуру повторить.
• Турку, снятую с плиты, закрываем блюдцем и ждём 7-10 минут, чтобы напиток настоялся.

Прогревать сухую кофейную смесь необходимо, чтобы напиток забрал из кофе весь аромат и неповторимый вкус.

Начните утро с ароматным кофе Tartufi