Новый год уже прошел… Столы ломились, салаты доедали долго, но Новый год не единственный праздник и вопрос переедания остается актуальным в течение всего года.
Как же избежать переедания и как подготовиться к «празднику живота»? Как не набрать лишние килограммы?
Для многих людей праздники являются поводом для расслабления, поэтому они позволяют себе пуститься во все тяжкие. Но переедание — существенный удар по нашему здоровью. Калорийные блюда, алкоголь и сладкие напитки не только способствуют увеличению веса, но и приводят к проблемам с желудочно-кишечным трактом. Последствия новогодних застолий — изжога, вздутия живота, диарея и тяжесть в желудке. Изменить эту не лучшую новогоднюю традицию «чревоугодия» можно и нужно. Чтобы уберечь наш организм от неприятностей, достаточно соблюдать всего несколько простых правил.
Ешьте накануне праздника
31 декабря многие люди занимают пост на кухне и не выходят оттуда целый день. Часто кулинарный процесс проходит без сопровождения завтрака, обеда и даже перекуса. Не морите себя голодом в ожидании вкусного новогоднего стола. Чтобы не набрасываться с волчьим аппетитом на еду под бой курантов найдите время для полноценного завтрака и обеда. Иначе организм при первой же возможности пополнит запасы сверх меры, а ведь впереди еще и не самое благоприятное время для переваривания пищи. Ночью организм привык отдыхать, его же заставляют бодрствовать.
Готовьте меньше блюд и сервируйте стол небольшой посудой
Вовсе не нужно готовить десяток блюд, которые в итоге часто отправляют в мусорку. Спланируйте праздничное меню заранее и ограничьтесь 5-7 некалорийными блюдами. Ни в коем случае не ставьте на праздничный стол «тазик» пельменей и «ведро» салата. Для сервировки выберите небольшие емкости, а раздаточную посуду лучше оставьте на кухне.Если же удержаться от соблазна наесться до отвала очень трудно или вы пришли в гости, то постарайтесь выбрать себе маленькую тарелку и берите только небольшие порции каждого блюда. Заполненная до краев тарелка сигнализирует вашему мозгу, что еды уже достаточно и скоро наступит сытость.
Следуйте правилу трех укусов
После трех ложек/кусочков чувствительность пищевых рецепторов притупляется, и мы уже не так ярко воспринимаем вкус блюда. Поэтому накладывать себе гору любимого салата не стоит, ограничьтесь тремя ложками. Именно от них вы получите наслаждение, а остальное вам не нужно.
Выбирайте здоровую пищу
По возможности избегайте традиционных «тазиков оливье». Обратите в первую очередь внимание на овощные и диетические салаты, белое мясо птицы и рыбы, другие полезные продукты. Гарнир делайте из овощей, злаковых или бобовых. Отличным решение будут мультизлаковые каши Tesla Tastу с гораздо меньшей калорийностью и большей пользой, чем запечённая картошка или белый рис.
Сделайте блюда менее калорийными
Только представите, в 100 граммах «Селедки под шубой» более 400 ккал. Это настоящая калорийная бомба! Если вы все же не можете без традиционных салатов, попробуйте сделать их хотя бы диетичнее. Вместо колбасы добавьте говяжий язык, куриную грудку, грудку индейки или говяжье сердце — это нежирное и низкокалорийное мясо. Консервированные горошек и кукурузу замените замороженными, а картошку - цветной капустой.Главное, откажитесь от майонеза и выбирайте для заправки натуральный или греческий йогурт, оливковое масло, сок лимона. Для остроты используйте горчицу.
За 30 минут до застолья выпейте воду
Стакан чистой воды до еды способствует образованию достаточного количества ферментов. Их задача обеспечить правильное пищеварение продуктов, в том числе вредных. А вот запивать водой еду не стоит, поскольку это снижает активность ферментов. В результате после попадания в желудок животных белков начнется процесс гниения, а растительных — брожения.Если вы планируете употребить алкоголь, то пейте больше воды в течение всего дня. Так вы поддержите водно-солевого баланс еще до застолья. Помните, спиртное обладает обезвоживающим действием, поднимает уровень токсичных веществ в крови и ухудшает работу печени.
Ограничьте алкоголь
Алкогольные напитки довольно калорийны, особенно коктейли, сладкие вина и ликеры. Спиртное также влияет на наш аппетит и снижает способность организма сжигать жир. Ученые выяснили, что если выпить аперитив перед едой, то съедено будет заметно больше: примерно на 25%. Поэтому начинать лучше не с шампанского, а с закуски. Но это справедливо, в основном, для мужчин.На женщин алкоголь действует немного иначе: они склонны съедать больше, если алкогольные напитки употребляются в процессе трапезы. Напитки с градусом обостряю обоняние, а когда ароматы вкусных блюд чувствуются сильнее, то и аппетит возрастает.
Больше двигайтесь
Ищите любые поводы встать из-за стола в новогоднюю ночь. Любые изменения положения и отвлечение помогают не переесть. Заранее запланируйте какую-то активность: конкурсы и игры, поход в гости или прогулку, катание на коньках или санках.
Продолжите это правило и на праздничных выходных. Проводите меньше времени дома. По статистике за просмотром ТВ человек съедает на 40% больше. Ведите активный образ жизни: гуляйте по городу, катайтесь на лыжах, занимайтесь спортом! Уже с первых чисел нового года возвращаться к привычному вам распорядку дня. Поможет в этом питание по биоритмам от Tesla Tasty.