В моде кроптопы, поэтому мы просто обязаны себя к лету привести в порядок. Помним, что высокая посадка все простит, но тем не менее купальник товарищ злопамятный, припомнит вам каждый тортик и роллы.
Расскажу о своей любимой схеме.
В низкоуглеводном режиме LCHF никакого голода, ешь всего 3–4 раза в день, можно употреблять массу вкусных штук (твердый сыр, жирные сливки, орехи, горький шоколад, жирные сорта мяса в любом виде) без последствий для живота, плюс раз в неделю устраивать небольшую углеводную загрузку, чтобы встряхнуть обмен веществ.
Именно по углеводам я и страдала первые несколько дней. Так вот мое спасение, то о чем я так мечтала и могла себе позволить - чизкейк!
Энергетическая ценность одной порции 135каал Жиров: 11 г
Углеводов: 6 г
Белков: 4 г
Ингредиенты:
-Яйца 3шт
-Сыр Филадельфия (сливочный сыр) 120г
-Молочный шоколад без сахара 120г-сах зам
Способ приготовления
1. Отделите белки, взбейте до устойчивых пиков и уберите в холодильник.
2. Растопите шоколад на водяной бане. Затем, добавьте в него сливочный сыр и перемешайте до однородной консистенции. Снимите с водяной бани и слегка остудите. Добавьте яичные желтки и тщательно перемешайте.
3. Добавьте в тесто белки по 1/3, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой. Перелейте тесто в форму (16 см). Оберните низ формы в фольгу.
4. Налейте в глубокий противень воду на 2 см и поставьте в него форму. Поставьте противень в предварительно разогретую до 170°C духовку на 15 мин. Затем, убавьте температуру до 150 и держите еще 15 мин. Выключите духовку (дверцу не открывайте) и оставьте торт внутри еще на 15 мин.
Приятного аппетита!
