Завершение Года с Ароматом Сладкого Уюта: Рецепты Печенья для Новогоднего Стола

Новый год – это время теплых воспоминаний, встреч с близкими и, конечно, чарующих запахов витающих по дому. Сладкие угощения, особенно печенье, являются неотъемлемой частью новогодней атмосферы. В этой статье мы подготовили для вас рецепты трех видов восхитительного печенья, наполняющего дом ароматами меда, апельсина и пряных специй.

1. Печенье с Шоколадной Глазурью

Ингредиенты:

• 240 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• Ванилин — на кончике ножа;
• 240 г муки;
• 40 г какао;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• ½ ч. ложки соды;
• ¼ ч. ложки соли;
• 2 ст. ложки молока.

Для глазури:

• 90 г сливочного масла;
• 3 ст. ложки какао;
• 2 ст. ложки молока;
• 250 г сахарной пудры;
• Кондитерская посыпка или карамель — по желанию.

Приготовление:

• Взбейте миксером сливочное масло, сахар и ванилин. Добавьте муку, какао, разрыхлитель, соду и соль, взбивайте до однородной консистенции.
• Влейте молоко и ещё раз перемешайте. Раскатайте тесто, вырежьте формы и запекайте 13 минут при 180 °C.
• Пока печенье остывает, приготовьте глазурь: растопите масло с какао и молоком, добавьте сахарную пудру.
• Полейте печенье глазурью и украсьте кондитерской посыпкой или карамелью.

2. Печенье "Снежки"

Ингредиенты:

• 220 г сливочного масла;
• 5 ст. ложек сахара;
• Ванилин — на кончике ножа;
• ¼ ч. ложки соли;
• 240 г муки;
• 240 г измельчённых грецких орехов;
• 200 г сахарной пудры.

Приготовление:

• Взбейте масло и сахар, добавьте ванилин и соль. Постепенно всыпьте муку, затем орехи, тщательно перемешайте.
• Разделите тесто, охладите 45 минут. Сформируйте шарики, выпекайте 12–14 минут при 180 °C.
• Обваляйте тёплое печенье в сахарной пудре, остудите и обваляйте ещё раз.

Создайте праздничную атмосферу с этими волшебными рецептами печенья! 🎄✨