Выкидываем пластиковые контейнеры? Чем опасна удобная посуда

«Любой пластик для человека вреден — как бы его ни рекламировали, каким бы безопасным не представляли маркетологи, даже та пластиковая посуда, на которой стоит маркировка “Для пищевых продуктов” — опасна, — уверен Михаил Кутушов, кандидат медицинских наук, врач-токсиколог. — В составе любого пластика есть полифенольные, бензольные соединения. Они делают пластиковые контейнеры фактически ксенобиотиками».

Самое опасное — класть в пластиковые контейнеры горячую и жирную еду, разогревать еду в контейнере в микроволновке. «При разогреве еды в пластиковой посуде или хранении в ней тёплой еды, пластик начинает выделять канцерогены, свинец и другие диоксины, — говорит Михаил Кутушов. — Диоксины — это одно из самых опасных веществ и токсинов для организма человека». 

В одноразовой посуде мы обычно не греем еду, но можем класть в одноразовые тарелки что-то горячее, а в одноразовые стаканы наливать горячий чай. Этого делать категорически нельзя. «Вся одноразовая посуда пропитана бисфенолом S. Он снижает серотонин в крови, опасен для детей, если беременная женщина ест из такой посуды, — рассказывает Михаил Кутушов. — Категорически запрещено разогревать еду в такой посуде. Даже класть теплую еду в такие тарелки не рекомендуется. Уже при температуре 60-70 градусов выделяются ядовитые вещества».

Что же делать?

Силиконовые контейнеры становятся все более популярной альтернативой небезопасному пластику. Они безопасны для здоровья, так как не содержат токсичных веществ, таких как бисфенол А (BPA). Силикон устойчив к высоким температурам, что позволяет использовать его в микроволновых печах и духовках без риска выделения вредных химикатов. Кроме того, силиконовые контейнеры легко моются и могут быть использованы многократно, что снижает количество отходов. Они также экологически чистые, так как могут быть переработаны. Таким образом, силикон — это практичное и безопасное решение для хранения пищи.