Вкусно, как из казана: готовим плов с курицей в мультиварке
Современные технологии прочно вошли в нашу повседневную жизнь, это относится и к приготовлению блюд. Большую популярность среди женщин приобрели мультиварки. Они существенно сокращают время приготовления блюд: остаётся только добавить продукты, включить нужную программу — и спустя установленное время блюдо будет готово.
Традиционный плов готовится в казане, однако в современном ритме жизни не всегда есть время на то, чтобы приготовить его по всем правилам. Вы тоже можете сделать плов с курицей в мультиварке. А мы поможем!
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 3 шт.
- Морковь – 3 шт. (среднего размера)
- Курица (филе) – 700 г
- Рис круглозёрный не пропаренный – 450 г
- Масло растительное – 150 мл
- Соль – по вкусу
- Приправы для плова (зира) – по вкусу
- Чеснок – 1 шт.
- Вода – 700 мл
Рецепт плова в мультиварке:
Сначала очищаем и режем лук: режем его небольшими кубиками. Берём морковь, чистим её и нарезаем брусочками. Очищаем чеснок и разделяем его на зубчики.
Следующий ингредиент — филе курицы. Хорошо промываем филе и нарезаем кусочками.
Для приготовления плова из курицы в мультиварке потребуется рис. Его также промываем в воде, пока она не станет прозрачной.
На дно мультиварки наливаем растительное масло и включаем режим жарки. Когда масло нагреется, последовательно кладём в мультиварку подготовленные ингредиенты: лук, морковь и кусочки куриного филе. Готовим их в мультиварке около 10-15 минут в том же режиме. Солим плов по вкусу и добавляем специи, всё перемешиваем и равномерно распределяем рис.
Заливаем полученную массу горячей водой так, чтобы она закрыла рис примерно на 1,5 пальца. Сверху выкладываем очищенные зубчики чеснока. Включаем в мультиварке режим «Плов» на 45 минут при закрытой крышке. Если такого режима в вашей мультиварке нет, можно использовать режим «Крупа» — время приготовления будет такое же. Когда плов будет готов, откройте крышку и перемешайте плов.
Отличным дополнением к плову станут свежие овощи, нарезанные ломтиками. Вы также можете сделать легкий салат с огурцами, помидорами и зеленью. Чтобы придать блюду восточный колорит, подавайте плов с лавашом или лепёшками.
Зовите домашних пробовать! Приятного аппетита!