Морковные кексы: вкусно и полезно!

Дорогие друзья, наступает сезон свежих спелых фруктов и овощей. И мы не можем оставить вас без рецепта вкуснейших морковных кексов. Все мы знаем о пользе такого овоща как морковь. К сожалению не каждый ребенок согласен грызть морковку просто так, а вот отведать вкусных сочных кексов точно никогда не откажется.

Вам понадобится

Яйца – 3 шт.

Сахар – 170 грамм

Кефир – 100 мл.

Растительное масло – 100 мл.

Сода – 1 ч.л.

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Мёд – 1 ст. ложка.

Корица – ½ ч.л.

Ванилин – 2 грамма.

Морковь – 170 гр.

Мука – 170 гр.

Орехи – 100 гр.

Способ приготовления 

А теперь просто смешивайте все ингредиенты в представленном порядке. Взбейте яйцо с сахаром до пышной пены, добавьте кефир, масло, соду с лимонным соком, растопленный мед, корицу, ванилин, морковь (предварительно натрите ее на мелкой терке), муку и в самом конце орехи (подойдут абсолютно любые). И наконец тесто готово.

Выпекайте в формочках Mothehouse 20-25 минут при температуре 170 градусов.

Из указанного количества ингредиентов получается 17-18 кексов.

Команда Mothehouse желает вам Приятного аппетита и удачных покупок!