Вишневое варенье без косточек

Лето пора заготовок дома, на даче, в деревне. Дачники консервируют огурцы, помидоры, лечо, варят варенье из ягод, закрывают компоты из фруктов и сухофруктов.

Класический рецепт варенье без косточек из вишни прост. Для этого нужно минимум ингридиентов, вишня и сахар.

Вишню надо перебрать, убрать все веточки, листочки, удалить косточки при помощи косточковыдавливателя. Прибор для удаления косточек придется вам в помощь, быстро и без особых усилий, он поможет удалить все косточки из вишни.

Вишню тщательно промыть и обсушить. Засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на пару часов, чтоб вишня дала сок. Положить ягоду с толстым дном, довести до кипения, поварить 3-4 минуты. Снять с огня и дать остыть. Проделать данную процедуру 2-3 раза уваривая ягоду до нужной консистенции. Переложите варения в чистую стерилизованную баночку. Закройте крышкой, переверните вверх дном. Приятного вам аппетита.