Универсальные продукты для похода и кухни

Ответственным делом считается подготовка провизии к походу. Чем дальше человек будет находиться от цивилизации, тем меньше у него будет возможности пополнить запасы. Качественная мясная тушенка с минимальным количеством жира – незаменимый продукт не только вдали от дома. Используя консервированное мясо можно быстро приготовить вкусное питательное блюдо в домашних условиях для всей семьи.

Немного истории

За изобретение тушенки французский повар Николя Франсуа Аппер получил особую благодарность от Наполеона. Консервированный продукт появился в результате кулинарных экспериментов в поиске длительного хранения мяса. Процедура приготовления предполагала стерилизацию мясного сырья. В результате в нем гибли любые бактерии, и ароматный продукт становился съедобным около года. Впервые тушенку из говядины в металлической таре стали изготавливать в Англии. Ее использовали для обеспечения армейских нужд. В России тушеное мясо получило широкое распространение в начале XX века.

Польза и применение

Благодаря отсутствию углеводов и большому содержанию ценного белка тушеное мясо относят к диетическим продуктам. При условии, что выбран качественный продукт с минимальным количеством жира. По мнению диетологов, тушеная говядина легко усваивается. Это свойство важно не только для людей, ведущих правильный образ жизни, но и для тех, у кого выявлены проблемы работы пищеварительного тракта.В составе тушенки присутствуют полезные витамины группы B, PP и E, а также минеральные вещества, такие как калий, кальций, натрий и йод. Тушеное консервированное мясо высокого качества сочное, мягкое, не переваренное. В собственном соку находятся крупные мясные кусочки, которые на вкус напоминают натуральную говядину. В составе есть черный перец и лавровый лист, придающие продукту особое послевкусие и аромат.Преимущества консервированного продукта:

• изготовление из натурального мяса;
• отсутствие консервантов, сои и усилителей вкуса;
• сочные кусочки в аппетитном желе можно использовать для приготовления разнообразных блюд в домашних условиях и в походах;
• герметичная упаковка, позволяющая хранить продукт в течение 24 месяцев с даты изготовления.

Не стоит забывать, что тушеное мясо – это готовый продукт, полностью готовый к употреблению. Его принято добавлять в разные блюда перед окончанием процесса готовки. Говядина тушеная в консервах отлично сочетается с любыми видами круп, станет незаменимым дополнением к макаронам или вареному картофелю. С использованием продукта варят супы и готовят рагу, жульены и горячие закуски.Тушеное мясо известно быстрой усвояемостью. Мясные волокна способствуют наращиванию мышечной массы тела. Продукт из натуральных компонентов улучшает активность мозга и действует успокаивающе на нервную систему. Согласно исследованием, мясные консервы при умеренном потреблении оказывают сосудорасширяющее действие.Благодаря большому содержанию натрия тушенку из говядины показано употреблять в период повышенных физических нагрузок. Это поможет восполнить химический элемент в организме.Несмотря на большое количество плюсов, употреблением тушеного мяса нельзя злоупотреблять. Продукт считается достаточно калорийным. Поэтому желательно следить, чтобы максимальная ежедневная доза не превышала 200 г на человека.

Критерии выбора

Для начала нужно хорошо изучить состав. Вся продукция производителя «ИДЕАЛ» соответствует ГОСТу, что свидетельствует о ее высоком качестве. Если принятые стандарты соблюдены, в составе тушенки присутствует только мясо (говяжье или свиное), соль и специи. Продукт не содержит крахмала, сои, ГМО, загустителей и усилителей вкуса. За счет использования натуральных ингредиентов увеличивается пищевая ценность продукта, благодаря которой происходит полное обеспечение физиологических потребностей человека в питательных веществах и энергии.На этикетку, наклеенную на тару, наносят всю необходимую информацию:

• дату изготовления;
• срок хранения – мясная продукция от производителя «Идеал» годна в течение 24 месяцев;
• пищевая ценность с указанием массовой доли жира и процентного соотношения мяса.

Фермерская тушенка считается более качественной и естественной, так как она содержит больше мяса, чем заполняющих компонентов. Кроме того, упаковка вручную позволяет сохранить вкус и текстуру мяса, не нарушая его структуру. В результате, фермерская тушенка обладает насыщенным и выразительным вкусом, отличающимся от промышленно производимой. Таким образом, выбирать между фабричной и фермерской тушенкой стоит, исходя из предпочтений вкуса и качества продукта. Цвет продукта не слишком яркий, добавление красителей в тушенку «Идеал» исключено. Бульон отличается характерным желтовато-коричневым оттенком. В консистенции присутствуют цельные мясные кусочки средних размеров (примерно по 30 г каждый), имеющие аппетитный вид, и загустевший бульон. Куски мяса плотной консистенции, содержание жира минимально.При выборе качественного продукта нужно обращать внимание, как наклеена этикетка на тару. Она не должна болтаться или отклеиваться. Все написанное на этикетке легко читается, затертость или размазанность букв отсутствует.Тушеное мясо от производителя «Идеал» продается в жестяных банках по 325 г каждая. Тара проверяется на соответствие всех требований: на ней не должно быть вмятин, вздутий и других повреждений. Сохранение герметичности продукта – гарант высокого качества.Немаловажным фактором, на который нужно обращать внимание при выборе продукта питания, – это цена. Качественная тушенка не может продаваться по слишком низкой цене, потому что процесс изготовления мясных консервов требует определенных затрат. Консервы «Идеал» можно приобрести по приемлемой цене. На текущий момент в каталоге производителя представлена тушенка из двух видов мяса: говядины и свинины высшего сорта. Кусочки мяса нежные, сочные, без примесей сухожилий и субпродуктов, приятные на вкус. Они хорошо расходятся на волокна. Вся продукция соответствует ГОСТу.Тушенка продается только в жестяной таре, которая отличается практичностью и функциональностью. Продукт не занимает много места в холодильнике, его можно взять с собой, отправляясь в пеший поход. Компания «Идеал» успела зарекомендовать себя на рынке. Производитель гарантирует отличные вкусовые характеристики тушеного мяса.