Трубочки бывают разные

Иногда, очень хочется чего-то крайне необычного, не только на праздничный стол, но и в серые однообразные будни. По этому поводу у нас в запасе есть один очень оригинальный рецепт закусочных трубочек из куриного филе. Такие куриные трубочки точно удивят ваших родных и близких. Закуска из куриного филе получается очень вкусной, а на столе выглядят ярко и празднично. Конусы делаются из куриного филе, а начинку можно подобрать самую разную. Вы можете заполнить трубочки нежным крем-сыром с зеленью или использовать наш вариант:

• куриное филе - 2 шт.
• приправа для курицы - 1/2 ч.л.
• растительное масло - 1 ч.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• небольшой помидор
• сыр - 30 гр.
• яйцо - 2 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• сметана - 2 ст.л.
• зелень

*Ингредиенты указаны для 8 конусов по 12см или 10 конусов по 9см

Куриное филе разрежьте на две части, отбейте, натрите приправой, солью, смажьте растительным маслом:

Нарежьте тонкими полосками по 2 см, накрутите на конусы:

Запекайте в духовке 20 минут при температуре 180 градусов:

Мелко нарежьте помидоры, яйца, зелень, чеснок, сыр натрите на мелкой терке, добавьте сметану и тщательно перемешайте

Наполните конусы начинкой:

С помощью металлических конусов также можно приготовить всеми любимые трубочки с белковым кремом)

тесто:

• мука 130 г.
• сметана- 2 ст.л.
• разрыхлитель 1/2 ч.л.
• соль 1/4 ч.л.
• желток - 1 шт.

крем:

• вода - 40 мл.
• сахар - 80 г.
• белок - 2 шт.
• сахарная пудра (по желанию-для украшения)

*Ингредиенты указаны для 8 конусов по 12см или 10 конусов по 9см.

В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, сливочное масло, сметану, замесите тесто. Заверните тесто в целлофан и уберите в холодильник на 30 минут:

Раскатайте тесто, нарежьте на полоски шириной 2-3 см, намотайте на конусы. Смажьте желтком:

Выпекайте 15-20 минут при 200 градусах:

Для крема разогрейте в кастрюле воду, насыпьте сахар. Доведите до кипения, варите 10-15 минут до тягучего состояния.

Взбейте белки миксером, добавьте сироп, мешайте до густого состояния:

Наполните трубочки кремом, посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!