Войти

    Ирина Михайлова

    0 подписчиков

    Топ-5 рекомендаций от нутрициолога по правильному употреблению орехов

    14.06.2022
    43

    Самое важно, что нужно знать при выборе ореховых смесей:

    1. Орехи не обязательно промывать, а если вы всё же их промываете, то обязательно храните в холодильнике. В остальных случаях для хранения подойдёт герметичный пакет и любая полка на вашей кухне

    2. Человеку достаточно 40г. орехов каждый день для пополнения запаса белков, витаминов и минералов, при этом содержание полезных веществ в разных орехах разное:

      * кешью - источник магния, укрепляет сердце и сосуды, состояние волос и кожи, снижает уровень холестерина

      * фундук - улучшает липидный состав крови, снижает уровень сахара, помогает бороться с ожирением

      * миндаль - благотворно влияет на пищеварительную систему и улучшает состояние микрофлоры и т.д.

    Поэтому рекомендуется чередовать разные сорта орехов или покупать специально сбалансированные ореховые смеси

    3. Старайтесь выбирать крупные орехи - в общем случае это показатель качества. Культивация деревьев, приносящих такой урожай, требует соблюдения высоких стандартов на протяжении десятков лет. Именно поэтому хорошие орехи не могут стоить дёшево. А вот арахис - может, потому что это не орех, а бобовая культура

    4. Выбирайте нежареные орехи. Например, витамин Е разрушается при термической обработке, а это природный антиоксидант, замедляющий процессы старения и стимулирующий синтез гемоглобина. Для увеличения срока хранения сырые орехи проходят безопасную стерилизацию - полезные вещества сохраняются, а сами орехи не окисляются и не покрываются плесенью

    5. Ешьте орехи и сухофрукты регулярно, но в меру. Орехи просто показаны пожилым людям, беременным и восстанавливающимся после болезней: витамины в орехах усиливают имунную защиту организма; ненасыщенные жирные кислоты омега-3 замедлят развитие атеросклероза; фосфор, кальций, железо, натрий, калий, магний, йод, кобальт, цинк помогут в борьбе со стрессом и нормализуют артериальное давление, будут способствовать нормальной работе миокарда и щитовидной железы, образованию крепкой костной ткани.

    Орехи отлично подойдут для вегетарианского и правильного питания, когда отсутствие животного белка компенсируется с помощью растительного

    Давайте к нам в Telegram!

    • Обсуждайте статьи и товары вместе с производителями и поставщиками
    • Участвуйте в опросах и голосованиях
    • Публикуем экспертные статьи и обзоры
    Присоединиться