Печенье «OREO» своими руками
Какой сладкоежка не любит шоколадное печенье? Тем более, если оно так похоже на известный бренд «OREO»! Предложите ребёнку испечь такое печенье вместе — устройте дома маленький праздник!
Итак, вам понадобятся:
-
пшеничная мука — 150 гр
-
сливочное масло — 115 гр
-
какао — 50 гр
-
сахар — 100 гр
-
ванильный сахар — 60 гр
-
яйцо куриное — 1 штука
-
разрыхлитель — 5 гр
-
сахарная пудра — 140 гр
-
молоко — 25 мл
Попросите ребёнка размешать муку с какао-порошком, разрыхлителем и ванильным сахаром (1 пакетик). В другой мисочке нужно 90 гр сливочного масла смешать с сахаром, добавить яйцо и взбить это миксером. Далее смесь сухих ингредиентов соединить с масляно-яичной смесью. Перемешивать силиконовой лопаткой.
Замесите тесто и попросите ребёнка разделить его на 2 части. Каждую часть надо завернуть в пищевую плёнку и распластать так, чтобы слой стал толщиной в шоколадную плитку. Отправить в холодильник на полчаса.
Пока тесто охлаждается, смешайте остатки сливочного масла (25 г) с сахарной пудрой, ванильным сахаром и молоком. Поручите ребёнку взбить всё это миксером. Получился крем для будущего печенья — положите его в кондитерский мешок и отправьте в холодильник.
Коричневое тесто надо выложить на пергаментный лист, сверху накрыть вторым листом и раскатать скалкой. Поручите ребёнку необычное задание — выдавить стаканом одинаковые кружочки — заготовку для будущих печенек.
Готовые кружочки аккуратно выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправить в духовку на 10 минут при 170 градусах.
Осталось только перевернуть печенье, намазать на него крем и сверху накрыть вторым слоем.
Домашнее печенье «Орео» готово! Приятного аппетита!