Рецепт муссовых пирожных в форме эскимо. Элитный десерт из простых продуктов

Силиконовые формы удобно использовать для приготовления домашнего мороженого. Но помимо эскимо в них можно приготовить самые разные пирожные.

Рецептов для приготовления десертов в формочках - великое множество. Сегодня мы представляем вам один из самых интресных и не сложных в приготовлении!

Рецепт муссовых пирожных в форме эскимо

Такой вариант десерта подойдет для детей и взрослых на любой праздник. Готовить его не сложно, а все продукты для приготовления можно найти в любом магазине.

Для начинки:

100 г бисквита (лучше шоколадный);

по 50 г сливочного масла и сгущенки;

20 г коньяка.

Для приготовления бисквит перемелите в крошку. Чтобы получить крем, масло смешайте со сгущенкой до однородности, потом добавьте коньяк.

Полученный состав соедините с крошкой, потом сформируйте кусочки такого же размера, как и форма для эскимо и заморозьте.

Для мусса:

100 мл сливок;

80 г белого шоколада;

40 мл молока любой жирности;

24 г воды и 4 г желатина

Положите желатин в прохладную воду. Вскипятите молоко, потом разведите в нем подготовленный желатин с шоколадом.

Взбейте сливки и вмешайте в состав. Затем разложите по формам.

Для глазури:

40 г растительного масла;

150 г шоколада;

гелевые жирорастворимые красители.

Растопленный шоколад смешайте с маслом. Полученная смесь должна стекать с лопатки. Перелейте в стакан и введите немного красителя. Осталось собрать.

Разлейте по формочкам мусс и простучите, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.

Положите начинку, вставьте палочку и залейте оставшимся муссом. Отправьте в морозилку, чтобы застыли. После опустите в глазурь.

По желанию можете украсить ягодами и посыпкой.

Форма для эскимо Люсьен удобна тем, что готовый десерт легко извлекать, а мороженки получаются очень красивыми!