Рецепт мороженого с семечками

Сливочное, невероятно вкусное веганское ванильное мороженое из семян подсолнечника из 4 ингредиентов! Его так просто приготовить, что с этим рецептом справится даже новичок.

Преимущества рецепта

• Не требуется специальное оборудование

• Веганский рецепт (без молока, без яиц)

• Не содержит глютен

• Без зерновой

• Без орехов

• Без масла

• Без сои

• Быстро и легко сделать

• Всего 4 ингредиента

• Кето вариант

Ингредиенты для веганского ванильного мороженого с семенами подсолнуха

• Ядра семян подсолнечника — 2 стакана

• 1 банка жирного кокосового молока на 400 мл

• Коричневый сахар

• Экстракт ванили

Также вы можете добавить немного соли. Она усиливает вкусовые качества готового блюда.

Вы можете использовать сырые или жареные семена подсолнечника. Из сырых семян подсолнечника получается традиционное ванильное мороженое с нейтральным вкусом. Жареные соленые семечки легче найти в большинстве супермаркетов. Из них получается более ароматное мороженое.

Как приготовить ванильное мороженое из семян подсолнечника

1. Поместите все ингредиенты — кокосовое молоко, ядра семян подсолнечника, сахар и экстракт ванили в контейнер блендера. Смешайте ингредиенты на высокой скорости до получения однородной и бархатистой текстуры.

2. Вылейте смесь в контейнер для морозильной камеры и плотно накройте крышкой.

3. Заморозьте в течение шести-восьми часов или пока оно не станет очень твердым. Глубина контейнера влияет на скорость замерзания мороженого (т. е. мельче = быстрее, глубже = медленнее).

4. Разморозьте мороженое при комнатной температуре в течение тридцати-шестидесяти минут, чтобы оно стало достаточно мягким. Сформируйте шарики с помощью ложки для мороженого и подавайте.