Рецепт дня: Кофе с кокосовым молоком и специями

Ингредиенты:

1. Свежемолотый кофе (30 г)

2. Вода (60 мл)

3. Кокосовое молоко (50 мл)

4. Щепотка корицы

5. Щепотка мускатного ореха

6. Щепотка ванили

7. Сахар или мед по вкусу

8. Кокосовая стружка для украшения (по желанию)

Инструкция по приготовлению:

Подготовка кофе:

Измельчите кофейные зерна до среднего размера. Это важно, чтобы избежать горечи и обеспечить насыщенный вкус.

Приготовление эспрессо:

Заполните рожок молотым кофе. Уплотните кофе с помощью tamper (пресс) для равномерного экстрагирования. Установите рожок в кофемашину и запустите процесс заваривания.

Приготовление кокосового молока:

В небольшой кастрюле на среднем огне подогрейте кокосовое молоко. Добавьте туда щепотки корицы, мускатного ореха и ванили. Перемешайте и доведите до легкого кипения, но не доводите до кипения.

Смешивание:

Когда эспрессо готов, аккуратно влейте его в чашку. Затем добавьте теплое кокосовое молоко, перемешайте. Если хотите, подсластите по вкусу.

Украшение:

Посыпьте сверху кокосовой стружкой и, по желанию, добавьте еще немного корицы для аромата.

Подача:

Подавайте кофе в красивой чашке и наслаждайтесь великолепным вкусом!