Полезные венские вафли с псиллиумом Molecularmeal (артикул на ВБ: 193613633), больше рецептов – в профиле!

Полезные венские вафли с псиллиумом

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 50 г

Молоко - 250 мл

Масло сливочное - 200 г

Мука пшеничная - 350 г

Псиллиум - 10 грамм (артикул на ВБ: 193613633)

Разрыхлитель теста - 2 ч.л. (без горки)

Для теста необходимо взять масло комнатной температуры.

Мягкое масло надо растереть с сахаром. Можно воспользоваться вилкой, но зачем тратить много усилий, если есть миксер. На малых оборотах взбить венчиками масло и сахар в однородную и пышную массу.

Вбить яйца. Опять же на малых оборотах миксера взбить тесто.

В тесто влить молоко. Снова взбить.

Туда же просеять необходимое количество муки с добавлением разрыхлителя и псиллиума. Перемешать и оставить на минуты 3-5 чтоб псиллиум немного разбух

Тесто по этому рецепту должно получиться гладким, однородным, по густоте как на оладьи.

Кулинарной кисточкой смазать вафельницу каплей растительного масла, хорошо нагреть прибор.

Выложить тесто на середину формочки и плотно закрыть вафельницу. На одну вафлю необходимо примерно 2 столовые ложки теста.

Выпекать венские вафли около 5 минут, но время выпечки у каждой модели вафельницы будет разным. Поэтому контролируйте румяность вафель. На выпечку моих вафель уходило примерно 5 минут.

Еще больше полезных рецептов:

https://t.me/molecularmeal_recepti