Сухофрукты являются неотъемлемой частью многих кухонь и питательным дополнением к разнообразным блюдам, приправам и закускам. Но помимо своего вкуса и разнообразия, сухофрукты также обладают ценными питательными свойствами и предлагают ряд здоровых преимуществ для тех, кто включает их в свой рацион.
Во-первых, сухофрукты предлагают обилие витаминов и минералов. Они содержат ценные питательные вещества, такие как витамины А и С, калий, железо, магний и другие, которые способствуют поддержанию общего здоровья и укреплению иммунитета. Это делает их отличным выбором для тех, кто хочет обогатить свой рацион полезными элементами.
Кроме того, сухофрукты предоставляют богатый источник антиоксидантов. Антиоксиданты помогают защитить организм от воздействия свободных радикалов, предотвращая старение клеток и уменьшая риск развития различных заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
Также стоит отметить высокое содержание пищевых волокон в сухофруктах, которые способствуют нормализации пищеварения и общему здоровью кишечника. Пищевые волокна помогают регулировать уровень сахара в крови и улучшают работу пищеварительной системы, что важно для поддержания здорового образа жизни.
Выращиваемые в Армении фрукты и получаемые из них сухофрукты значительно лучше по вкусу, аромату и внешнему виду фруктов из других стран. Географическое положение Армении, ее природно-климатические условия, обилие солнечных лучей, наличие качественных пресных горных вод создают идеальные условия для выращивания фруктов.
Сушеные абрикосы (курага) - это один из самых популярных сухофруктов. В нем содержатся все необходимые для поддержания активной жизнедеятельности вещества.
Шелковица, или тутовник - плоды тутового дерева, признанного долгожителем среди плодово-ягодных деревьев. В ягодах содержится фосфор, калий, магний, цинк, селен, медь, флавоноиды, дубильные вещества. Шелковица сушеная поддерживает и укрепляет иммунную систему человека. Улучшает обменные процессы в организме. Людям, страдающим от ожирения или имеющим избыточную массу тела, рекомендовано есть шелковицу перед основным приемом пищи натощак. Ягода снижает аппетит и способствует уменьшению уровня инсулина в крови.
Красные сливы обладают повышенной способностью обогащения организма железом, что способствует образованию красных кровяных клеток, улучшению циркуляции крови в организме и предотвращению анемии.
Основные полезные свойства сушеной хурмы: Благодаря высокому содержанию клетчатки данный сухофрукт улучшает функционирование кишечника и желудка. Он полезен для желудочно-кишечного тракта, избавляет от диспепсии и диареи, улучшает аппетит. Хурма сводит к минимуму вредное воздействие алкоголя на организм, так как выводит из организма продукты окисления спирта. Так как в хурме очень много калия, он смягчает кровеносные сосуды, снижает кровяное давление и улучшает циркуляцию крови.
Легкий, но питательный перекус, идеальный для тех, кто ведет активный образ жизни или стремится к здоровому питанию.
