Почему ржавеют самогонные аппараты?
Все современные самогонные аппараты изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. Однако по неизвестным причинам одни устройства подвержены ржавчине, тогда как другие служат десятилетиями без признаков коррозии. В чем же причина?
Вкратце, следует учитывать два аспекта:
Качество нержавеющей стали, из которой изготовлен самогонный аппарат.
Обработка поверхности металла (создание пассивирующего слоя).
Поэтому так важно выбрать надежного производителя, который не обманет вас при продаже оборудования. Компания ООО ТПК Ханхи утверждает, что использует 100% ту сталь, которую заявляет, без дешевых аналогов и подделок. Это наглядно можно увидеть у самогонных аппаратов Дымка 2.0, Вейн Практик и Вейн 7.
О качестве нержавеющей стали
Нержавеющая сталь представляет собой сплав обычной стали с различными добавками (никель, хром, марганец и т. д.). В зависимости от соотношения этих элементов металл делится на различные марки. Оптимальным вариантом для самогонного аппарата считается марка AISI 304.
Именно AISI 304 обладает высокой устойчивостью к коррозии, деформации и разрушению, что обеспечивает долгий срок службы оборудования. При выборе аппарата рекомендуется отдавать предпочтение именно этой марке. Дно аппарата может быть выполнено из ферромагнитной стали AISI 430, чтобы обеспечить работу на индукционной плите — это вполне допустимо.
Куда хуже, если ваш аппарат изготовлен из бюджетной стали AISI 201. Этот сплав значительно более подвержен ржавчине, что сокращает срок службы устройства. Коррозия может проявляться не только на внешней поверхности дистиллятора, но и внутри.
Контакт ржавчины со спиртовыми парами, как вы понимаете, негативно сказывается на качестве конечного продукта.
О пассивации поверхности металла
Как ни странно, любая нержавеющая сталь со временем начинает ржаветь. Дополнительные элементы в сплаве лишь повышают устойчивость к коррозии, но не обеспечивают полную защиту. Поэтому мы можем самостоятельно продлить срок службы аппарата.
Во-первых, необходимо прокипятить поверхность аппарата в растворе кальцинированной соды, чтобы очистить металл от технической пыли и смазочных материалов.
Во-вторых, следует прокипятить металл в растворе лимонной кислоты, чтобы создать защитную пленку, которая временно убережет поверхность от окисления.
К сожалению, лишь немногие самогонщики проводят эту процедуру при покупке нового оборудования. В большинстве случаев аппарат просто моется чистящими средствами и кипятится в обычной воде.
Почему на производстве этого не делают? Это значительно увеличивает себестоимость оборудования. Гораздо проще выделить один вечер для самостоятельной пассивации.
Выводы
При выборе оборудования важно отдать предпочтение честному производителю, который не обманет вас при продаже самогонного аппарата. Быстро проверить качество стали можно с помощью специальных капель, о которых упоминалось в публикации о различиях между AISI 304 и AISI 201.
После покупки аппарат следует промыть раствором кальцинированной соды и обработать лимонной кислотой. Это поможет продлить срок службы вашего оборудования на несколько лет.
МЫ НЕ ОБМАНЫВАЕМ ЛЮДЕЙ.
HANHI ГАРАНТИРУЕТ: 100% ЧЕСТНАЯ СТАЛЬ.