Овощное рагу: идеальный баланс вкуса и пользы
В современном мире, где всё больше людей стремятся к здоровому образу жизни, правильное питание становится особенно актуальным.
Одним из ключевых элементов здорового питания являются овощи. Они содержат множество витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых для поддержания здоровья организма.
Ингредиенты:
- 2 моркови,
- 1 кабачок,
- 1 лук-порей,
- 1 сладкий перец,
- 1 помидор,
- 100 г сыра,
- зелень петрушки,
- оливковое масло,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Морковь очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.
- Кабачок также нарежьте кружочками, но чуть толще.
- Лук-порей нарежьте кольцами.
- Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
- Помидор нарежьте кубиками.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- Зелень петрушки мелко порубите.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте морковь до золотистого цвета.
- Добавьте кабачки и лук-порей, обжаривайте ещё 5 минут.
- Затем добавьте сладкий перец и помидоры, тушите ещё 5 минут.
- Снимите сковороду с огня, посолите и поперчите по вкусу.Подавайте овощное рагу, посыпав его тёртым сыром и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!