Мороженое из молока с клубникой
Состав продуктов:
- 300 мл молока 3,2%
- 100 г молока сгущенного цельного с сахаром
- 50 г сахара
- 2 яйца куриные
- 150 г свежей клубники
- щепотка соли (по желанию)
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены.
- Удалите чашелистики с ягод клубники. Смешайте клубнику, сгущенное молоко и обычное молоко в блендере. Можно оставить кусочками часть ягод. По желанию добавьте щепотку соли.
- Соедините молочно-клубничную смесь с яичной массой, взбивая миксером. Перелейте смесь в форму для мороженого Miller's которые идут сразу с 50 палочками и поместите в морозильную камеру на максимально низкую температуру. Если возможно, используйте режим шоковой заморозки.
- Ждем заморозки 5-6 часов и кушаем вкусное мороженое формой эскимо на палочке