Холодные коктейли на основе кофе – это прекрасная альтернатива привычному напитку, когда хочется чего-то знакомого, но в новом исполнении. Мы предлагаем несколько рецептов из подручных ингредиентов, которые расширят ваши представления о кофе.
1. Кофейный лед и молоко
- черный кофе
- сироп по вкусу
- молоко/сливки
Этот вариант подойдет тем, кто частенько спешит, любит заготовки и лайфхаки. Замораживаем впрок черный кофе (можно эспрессо, можно американо). Минимум на 4 часа отправляем в морозилку. После уже в любой момент закидываем лед в емкость, добавляем молоко или сливки, для сладости – сироп или сахар. Такой бодрящий коктейль можно сделать на скорую руку и смело брать с собой в жару.
А вы знали, что лед в термосах тает значительно медленнее? Можно перевозить лед для коктейлей в термосах на пикники и пляж.
2. Кофейный смузи
- черный кофе - 100мл
- банан - 1шт
- молоко/сливки - 50мл
- йогурт - 200мл
- сироп, какао, корица - по желанию
Если вы любите густые сытные коктейли или смузи, советуем обратить внимание на этот рецепт. Сварите и охладите кофе. Смешайте кофе, натуральный несладкий йогурт, банан. Можно отрегулировать густоту молоком. Для большей сладости можно добавить любимый сироп. Готово!
3. Грейпфрутовый фруточино
- кофе - 50мл
- грейпфрутовый сок - 100мл
- сироп - 40-50мл
- лед
Для тех, кто любит необычные сочетания. Варим кофе. Остужаем. Добавляем лед, сахарный сироп 40 мл и грейпфрутовый сок 100мл. Коктейль и освежит, и взбодрит, и удивит необычным сочетанием вкусов.
4. Вьетнамский кофе со сгущенкой
- Кофе эспрессо холодный - 0,5 стакана
- Сгущенное молоко - 0,25 стакана
- Лед (колотый) - 1,5 стакана
Полюбившаяся многим вьетнамская кухня подарила нам и новый вариант кофе. Его можно сделать холодным, добавив лёд. А сгущенку не жалеем;)
5. Кофе с мороженым
- кофе - 100мл
- шоколад - 50гр
- мороженое - 100гр
- сироп - по вкусу
Ну и на десерт. В горячий кофе добавьте полплитки темного шоколада. Остудите. После этого в состав добавьте мороженое и лед. По желанию можно добавить любой сироп – шоколадный, карамельный, ореховый. Для сладкоежек - просто находка.