Мёд и аллергии: Мифы и факты о связи мёда с аллергией

Мёд – вкусный и полезный натуральный продукт, который используется в кулинарии, косметологии и даже в медицине. Однако существует мнение, что мёд может вызывать аллергические реакции. Давайте разберёмся, что на самом деле известно о связи мёда с аллергией.

• Аллергия на мёд: миф или реальность?

  • Мёд традиционно считают одним из самых аллергенных продуктов. Однако исследования показывают, что аллергия на мёд встречается не более чем у1% населения планеты(по некоторым данным частота диагностирования еще меньше и составляет менее0,001% в популяции). В специализированной литературе аллергия на мёд описывается какединичные случаи.
  • Наиболее вероятным источником аллергии на мёд считаютсябелки пчелы и белки пыльцы. Однако прямой связи между аллергией на мёд и пчелиным ядом пока не доказано. В некоторых случаях могут иметь местоперекрестные реакции.

• Как проявляется аллергия на мёд?

  • При употреблении мёда аллергическая реакция может проявляться следующим образом:
    • Зуд в полости рта.
    • Отек век, губ, языка, гортани.
    • Крапивница или обострение атопического дерматита.
    • Острый насморк, кашель, охриплость.
    • Затруднение глотания и дыхания.
    • Боль в животе и диарея.

• Что это: аллергия или нечто другое?

  • Помимо истинной аллергии, мёд может вызыватьнеаллергические реакции, связанные с неусваиваемостью его компонентов или токсинами в некоторых сортах мёда.

Вывод:аллергия на мёд – редкость, и большинство людей могут безопасно наслаждаться этим вкусным продуктом.Однако, если у вас есть подозрения на аллергию, лучше проконсультироваться с врачом и провести соответствующие аллергические тесты