Время, которое вы проводите дома — отличная возможность начать делать то, чего вы раньше не делали. Например, выращивать зелень на окне.
У мини-огорода много плюсов: во-первых, это свежая зелень в тот момент, когда она вам потребовалась, без привязки к походу в магазин. Во-вторых, пряные травы содержат множество витаминов и микроэлементов, особенно нужных весной.
А ещё огородик на окне может выполнять терапевтическую функцию: он зависит от вас, от ваших правильных действий и заботы, и принесёт пропорциональный им урожай. Для вашей мотивации это ежедневный пример того, как связаны усилия и результат. Приятна и близость к природе, к живому, особенно если до этого у вас не было комнатных растений.
На подоконнике можно выращивать при желании даже огурцы, но чаще это зелёный лук, разные виды салатов, кинза, кориандр, мята и другие пряные травы.
Если в настоящим грядкам на подоконнике вы пока не готовы или не знаете, с чего начать, попробуйте вырастить микрозелень. Это не взрослые растения, а проростки в возрасте от 5 до 12 дней, с двумя листочками; именно в этой фазе они содержат максимальное количество полезных веществ.
Семена для выращивания микрозелени иногда смешивают, например, в таком сочетании: руккола, редис, кресс-салат, пажитник и клевер. Микрозелень последних двух растений вы вряд ли встретите в магазине, а в ней много полезного для работы сердца и для укрепления стенок кровеносных сосудов.