Графины для воды, чая, кофе и крепких напитков

Графины служат для хранения и подачи холодных и горячих напитков, а также алкоголя. Их формы, объёмы и материалы могут существенно отличаться в зависимости от напитка. На что нужно обратить внимание, чтобы не разочароваться в покупке? 

Для воды 

Лучший материал для графина — прочное и лёгкое боросиликатное или натриево-известковое стекло. Чтобы подчеркнуть цвет и чистоту напитка игрой света, стекло может быть прозрачным или цветным, а также иметь рельефный рисунок на поверхности.

Форма графина не особенно важна, выбирайте подходящий к вашей сервировке. Учтите, что графин с более широким горлышком проще мыть, а узкий легче разместить на дверце в холодильнике. 

Бывают графины в форме спортивной бутылки для воды, чтобы напоминать вам даже дома о поставленных к пляжному сезону целях. Горлышко современных графинов часто делают с загнутыми наружу краями, чтобы избежать капель и потёков и придать изделию во время использования более аккуратный вид. 

В графинах для воды можно подавать любые холодные напитки: морсы, компоты, фруктовые соки. Если планируете ставить его в холодильник, лучше выбрать изделие с крышкой, чтобы во время хранения защитить содержимое от посторонних запахов.

Существуют графины со специальным заменяемым угольным фильтром, способным улучшать качество воды: впитывать вредные вещества, наполнять минералами и выравнивать уровень Ph.

Очень актуальна подача любых холодных напитков в диспенсере с удобным краником. Одна из самых удачных форм — в виде бочонка, который может быть расположен на специальной подставке вертикально или горизонтально. Есть модели с двумя ёмкостями, в них хорошо сервировать разные напитки для большой компании.  

Для чая и кофе

Чтобы в графине можно было подавать горячий чай или кофе и даже заваривать в нём напитки, он должен быть выполнен из устойчивого к высоким температурам материала, например, из боросиликатного стекла. Часто такие графины снабжены дополнительной ёмкостью для заваривания, которая крепится к крышке. Чтобы напиток дольше сохранял температуру, а графин выглядел особенно стильно, может быть предусмотрен специальный неопреновый термоизолирующий чехол.

Особенно интересны конструкции графинов с двойным горлышком со специальной антикапельной системой. С ней ни одна капля напитка не прольётся мимо чашки и не оставит пятен на скатерти.  

Для крепких напитков

Этикет допускает подачу алкогольных напитков в бутылках, но сервировка в специальных графинах всегда будет намного эффектнее. Причём выбор формы может значительно менять вкус содержимого.

Молодые красные вина требуют дополнительной аэрации, для них подходят графины и декантеры, создающие большую площадь соприкосновения поверхности вина с воздухом, например, значительно расширяющиеся книзу. Старое вино не так нуждается в дополнительном кислороде, зато ему нужно помочь избавиться от осадка. Для него подойдёт графин или декантер с небольшой площадью дна. Белое вино часто требует для подачи более низкой температуры, специально для него выпускаются декантеры с охлаждающей подставкой. 

Подавать и хранить крепкие алкогольные напитки можно только в графинах с притертыми пробками, чтобы препятствовать возможному испарению.