Готовим леденцы и ириски в домашних условиях. Пошаговые рецепты

Побалуйте своих родных вкусными десертами, ведь их можно так легко и быстро приготовить, используя только три ингредиента!

Для удобства мы используем силиконовый молд Bake a Cake, в котором лакомства принимают красивую круглую форму. В комплект также входят палочки, благодаря которым любимые десерты выглядят так аппетитно.

Ингредиенты на 6 порций:

Сахар 110 гр, 5ст.л.

Вода (= 23гр) 2 ст.л.

Столовый уксус 9% (можно заменить на сок лимона, или раствор лимонной кислоты) 0,75 ч.л.

Пищевой краситель – по желанию.

Если вы используете новую силиконовую форму впервые, смажьте ее маслом без запаха. Варить можно в эмалированной посуде. В сахар добавить воду, размешать, подогреть на среднем огне, до растворения сахара.Варим постоянно помешивая, а когда сироп закипит — вливаем уксус.

Уменьшаем температуру и варим еще несколько минут. Затем оставляем томиться (до золотистого цвета). Тщательно перемешиваем горячую смесь.

Если хотите – добавьте на этом этапе краситель, тогда леденцы будут выглядеть по-настоящему праздничным десертом.

Когда карамель станет однородной — разливаем ее в силиконовые формочки. Через пару минут аккуратно вставляем палочки.

Через 10 минут, когда леденцы застынут, вынимаем готовые конфеты.

Если вы хотите красиво подать леденцы к столу – можете упаковать каждое изделие в целлофан и завязать бантиком.

Ириски из сметаны и сахара

Ингредиенты:

масло сливочное 50 г

сахарный песок 230 г

сметана 250 г

ванилин 2 г

растительное масло 30 г

арахис 50 г

Приготовьте фигурную силиконовую форму, предварительно смазав ее подсолнечным маслом.

Смешайте в кастрюле половину сливочного масла, песок и сметану.

Поставьте посуду на слабый огонь. Варите ее содержимое 5-7 минут, постоянно помешивая.

Когда масса станет густой и вязкой, вмешайте оставшееся масло и ванилин. Затем добавьте нарезанный арахис.

Снимите кастрюлю с плиты и разложите ирис в силиконовую форму для леденцов. Дополните каждую формочку палочкой. Дайте остыть, конфеты будут готовы через 10-15 минут.

Наслаждайтесь с удовольствием сами и угощайте детей!