Каждая мама очень ответственно относится к питанию своего ребенка, желая кормить его не только полезной едой, но и вкусной, разнообразной! Что же приготовить годовасикам, чтобы они уплетали обед за обе щеки? Мы подскажем! Предлагаем 15 простых и полезных рецептов для детей от 8 месяцев до 2 лет. Приятного аппетита вашим малышам! 💙 Подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы читать еще больше полезных статей для мам-пап
ОВОЩНОЙ КРЕМ-СУП
Возраст: от 1 года
Ингредиенты:
- 2 шт. картофеля
- 400 г тыквы зубчик чеснока
- 0,5 стакана молока оливковое (сливочное) масло
Приготовление:
- Очистите и порежьте на мелкие кубики картофель и тыкву.
- Положите овощи в кастрюлю, залейте водой и добавьте зубчик чеснока.
- Готовые овощи переложите в чашу блендера, чеснок выкиньте, добавьте немного бульона, а котором варился картофель и тыква и взбейте до однородности.
- Подогрейте молоко и постепенно добавляйте к вашему пюре, взбивайте до однородности.
- Перед подачей в супчик можно добавить сухарики или потереть сверху сыр.
Создать карусельДобавьте описание
ОВОЩНОЙ МУСС С ИНДЕЙКОЙ
Возраст: с 8 месяцев
Ингредиенты:
- 50 г филе индейки
- 80 г брокколи
- 80 г тыквы оливковое масло
Приготовление:
Филе индейки и овощи отварите или приготовьте на пару. Все ингредиенты смешайте в блендере и добавьте 1 ч. л. оливкового масла.Создать карусельДобавьте описание
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ КОТЛЕТКИ
Возраст: от 1 года
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 морковь
- 2 шт. картофеля
- 1 кабачок
Приготовление:
- Сварите 1 яйца и потрите их на крупной терке.
- Натрите морковь на мелкой терке, а картофель — на крупной и отожмите от сока.
- Кабачок натрите на крупной терке и смешайте с остальными овощами.
- Сырое яйцо взбейте венчиком, смешайте с остальными продуктами и поставьте массу в холодильник на пол часа.
- Хорошо перемешайте «тесто», руками сформируйте котлеты (сок можно отжимать) и выпекайте в духовке 20 минут при температуре 180 °C.
Создать карусельДобавьте описание
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗВЕЗДОЧКИ
Возраст: от 1 года
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 70 мл растительного масла
- 200 г воды
- 0,5 ч. л. соли
Для начинки:
- 1,5 кг картошки
- 200 г молока
- 70 г сливочного масла
- щепотка соли
Приготовление:
- С помощью сита просейте муку, воду смешайте с растительным маслом и солью, добавьте к муке и заместите тесто. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 40 минут.
- Приготовьте начинку. Картошку почистите и отварите.
- Слейте воду, добавьте молоко и масло, сделайте густое пюре.
- Достаньте тесто и раскатайте его толщиной в 4 мм, с помощью круглой формы вырежьте из него круги для будущих звездочек.
- В центр каждого круга выложите начинку и защипните по краям, чтобы начинка оставалась внутри.
- Тонкий противень застелите пергаментов, выложите картофельные звездочки и выпекайте 20 минут при температуре 180 °C.
Создать карусельДобавьте описание
ФИЛЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ С ПЕРСИКАМИ И СЛИВАМИ
Возраст: с 8 месяцев
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе (можно брать также индюшку)
- 4 персика (нектарина)
- 3 сливы мед (после 1 года)
Приготовление:
- Форму для выпекания смажьте растительным маслом.
- Куриное филе чуть посолите и выложите в форму, накройте сверху фольгой. Готовьте в духовке 20-25 минут.
- Фрукты помойте, удалите косточки и порежьте на четвертинки, выложите к мясу и запекать без фольги еще минут 15, поливая блюдо соком от фруктов, чтобы было сочным.
- В готовое блюда добавьте немного меда (после 1 года), накройте сверху фольгой и дайте постоять еще минут 10.
Мясо с фруктами — очень нестандартное сочетание, которое нравится малышам! К тому же, во время приготовления мяса с фруктами, из него лучше усваивается железо.Создать карусельДобавьте описание
ТЫКВЕННЫЙ СУП
Возраст: от 1 года
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 зубок чеснока
- 4 ст. л. молока
Приготовление:
- Порежьте чеснок и лук, морковь натрите на крупной терке, тыкву почистите и порежьте кубиками.
- Протушите овощи без масла около 5 минут, пока лук не будет мягким.
- Добавьте тыкву, залейте куриным бульоном или кипятком и варите, пока тыква не будет готова.
- Переместите протушенные овощи в чашу блендера и сделайте однородное пюре.
- Переложите пюре в кастрюлю, добавьте молоко, доведите до кипения.
- Густоту супчика можно регулировать, добавляя немного кипятка или бульона.
Создать карусельДобавьте описание
ЯИЧНЫЕ КОТЛЕТКИ
Возраст: от 1 года
Ингредиенты:
- 5 отваренных вкрутую яиц
- 1 сырое яйцо панировочные сухари (картофельные хлопья)
- мелко порубленная зелень или немного лука (выдавить через чеснодавку) тертый сыр (по желанию)
Приготовление:
- Яйца потереть на терке, добавить сырое яйцо, все хорошенько перемешать вилкой.
- Добавить остальные ингредиенты, перемешать и поставить в холодильник минут на 15-20.
- Сформировать котлетки, обвалять в панировке.
- Выпекать на пекарской бумаге при 160 °C примерно 15-20 минут, пока не подрумянятся.
Создать карусельДобавьте описание
ПАСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ С БРОККОЛИ
Возраст: от 1 года
Ингредиенты:
- паста (не спагетти)
- 250 г брокколи
- 150-200 г молоко
- 1 литр мука
- 6 ст. л с горкой сливочное масло
- 25 г тертый сыр
Приготовление:
- Доведите воду до кипения, немного посолите и отварите брокколи в течении 2 минут.
- В воде, в которой готовили брокколи, отварите макароны в течении 2-3 минут.
- Переложите макароны и брокколи в форму для запекания, добавить тертый сыр и перемешайте.
- Готовим соус бешамель: пол литра молока перелейте в кастрюлю, лучше с тефлоновым покрытием, туда кладем масло, немного солим и подогреваем на небольшом огне, масло должно растаять, но молоко не должно кипеть.
- Остальные поллитра смешиваем с мукой.
- Когда масло в кастрюле растает, постепенно добавляйте в кастрюлю молоко с мукой и постоянно помешивайте , скоро оно начнет густеть, если не густеет, необходимо увеличить огонь.
- Готовый бешамель получается как жидкая сметана.
- Заливаем пасту соусом бешамель, посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 200 °C духовку на 15-20 минут.
Создать карусельДобавьте описание
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ
Возраст: от 1 года
Ингредиенты:
- 6 средних картофелин
- 2 яйца
- 2 ст л муки щепотка соли
Приготовление:
- Картошку почистить, потереть на крупной терке и отжать.
- Взбить вилкой 2 яйца и смешать с картошкой, добавить муку, соль, перемешать.
- Выложить на противень ложкой, застеленный пергаментом, и выпекать до золотистой корочки при температуре 170 °C.
Создать карусельДобавьте описание
КУРИНЫЙ СУПЧИК
Возраст: от 1 года
Ингредиенты:
- два куриных бедра
- два болгарских красных перца
- 3-4 стебля сельдерея
- стакан гречки
- петрушка по желанию: лимонный сок или соевый соус
Приготовление:
- Курицу помыть, удалить кожу и жир, отварить до готовности на 2-3 бульоне. При варке в бульон можно добавить морковь или чеснок для аромата, а потом их убрать.
- Мясо остудить и порубить на мелкие кусочки.
- Овощи порезать и отварить в бульоне до готовности.
- Гречку предварительно замочить на ночь в холодной воде, промыть и добавить вместе с петрушкой в кастрюлю за 10-15 минут до готовности супчика, немного посолить (по желанию)
- В готовый суп добавить нарезанное куриное мясо.
- Уже в тарелке можно супчик досолить, доперчить и добавить соевый соус.
- А малышам можно добавить немного лимонного сока (пары капель достаточно).
Создать карусельДобавьте описание
КОТЛЕТКИ ИЗ ЯЙЦА И КАБАЧКА
Возраст: после 1 года
Ингредиенты:
- 5 яиц
- 1/2 среднего кабачка
- 50 гр тертого сыра
Приготовление:
- Отварить 4 яйца, почистить, натереть на крупной терке.
- Кабачок помыть, натереть на мелкой терке.
- Перемешать вареные яйца с сырым вилкой, добавить кабачок и сыр.
- Выложить ложкой на пергамент и выпекать до золотистой корочки при 160 °C.
Создать карусельДобавьте описание
ШАРИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ СО ШПИНАТОМ
Возраст: с 9 месяцев
Ингредиенты:
- 500 гр фарша из индейки
- 200 гр шпината
Приготовление:
- Шпинат хорошо промойте и отварите в кипящей воде 15 минут, немного остудить.
- Смешайте фарш со шпинатом и хорошенько вымесите.
- Сформирййте шарики и выпекайте на пергаменте в течении 15-20 минут при 160-180 °C.
Создать карусельДобавьте описание
КОТЛЕТКИ С КАБАЧКОМ И МОРКОВЬЮ
Возраст: с 8 месяцев
Ингредиенты:
- 500 г фарша из белого мяса (курица/индейка)
- 1 небольшой кабачок
- 1 средняя морковка
Приготовление:
- Овощи потрите на мелкой терке.
- Смешайте фарш с овощами и хорошенько вымесите.
- Если вы готовите на всю семью, то можно добавить чуть-чуть соли, буквально на кончике чайной ложки.
- Сформируйте котлеты и выложите их в форму, застеленную бумагой для запекания в разогретой до 180 °C духовке.
- Готовить котлетки 15-20 минут, пока не зарумянятся.
Создать карусельДобавьте описание
ПЕЧЕНОЕ ЯБЛОЧКО С НАЧИНКОЙ
Возраст: с 7 месяцев
Ингредиенты:
- 2 яблока (для малышей до 9 месяцев лучше выбирать желтые)
- 4 предварительно замоченных на пару часов чернослива
Приготовление:
- Яблоки помыть, вытереть бумажным полотенцем, срезать шляпку и вырезать серединку.
- Чернослив положить внутрь яблок, добавить 3 чайные ложки воды, накрыть шляпками.
- Выпекать при 150 °C примерно 30-40 минут
Вы можете отщипывать для малыша маленькие кусочки фруктов или измельчить их в пюре.Создать карусельДобавьте описание
БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ
Возраст: от 1 года
Ингредиенты:
- 1 банан
- 1 яйцо
- 1 груша
- 100 г йогурта
- 60 г пшеничной муки
- 60 г рисовой муки
- 1/2 чайной ложки соды
- Выход: 8 штук
Приготовление:
- Яйцо смешать с йогуртом.
- Банан почистить, размять вилкой.
- Грушу почистить, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками.
- Добавить в тесто фрукты, затем соду, перемешать.
- Аккуратно добавить муку, размешать и распределить тесто по формочкам, наполняя чуть выше, чем 2/3.
- Если готовить силиконовых формочках, их не нужно смазывать маслом.
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 30-35 минут.
- Рисовую муку можно заменить на овсяную, а йогурт — на закваску с молочной кухни.
💙 Подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы читать еще больше полезных статей для мам-пап
#fabe_рецепты
