Чем и зачем мыть мыть овощи и фрукты

У большинства людей не возникает сомнений насчет необходимости мытья овощей и фруктов. Однако в этом вопросе все-таки нет единства. Кто-то ограничивается мытьем в проточной воде, а некоторые занимаются более тщательным очищением с применением губок и мыла.

Сразу хочется сказать, что в легкой очистке нуждаются овощи и фрукты, выращенные на собственном огороде. Ведь вы точно знаете, что не применяли вредных веществ при выращивании и ничем не обрабатывали их.

Все остальные продукты, особенно магазинные и привезенные издалека, нужно тщательно мыть с использованием дополнительных средств.

Зачем мыть овощи и фрукты?

• Химикаты. Прогресс не стоит на месте. В настоящее время в сельскохозяйственной промышленности широко используются различные пестициды, инсектициды и прочие удобрения. Они позволяют значительно увеличить количество выращиваемых продуктов и улучшить их внешний вид. Смыть обычной водой подобную химию невозможно, а значит риск попадания в организм вредных веществ увеличивается, что впоследствии может пагубно сказаться на здоровье.

• Консерванты. Многие овощи и фрукты достаточно быстро портятся. Их довольно сложно довезти, особенно из экзотических стран, до потребителя в отличном состоянии. В случае длительной транспортировки широко используют так называемые консерванты (сернистый газ, дифенил и прочие), которые очень плохо смываются проточной водой.

• Воск и парафин. Всем известно, что большинство потребителей в магазине выбирают те товары, которые выглядят красивее. Для этого производители придумали использовать воск и парафин. Ими покрывают всю поверхность плодов для того, чтобы придать блеск, а также дополнительно защитить овощи и фрукты от гнили. Смыть такое покрытие обычной водой не представляется возможным, а значит никакой пользы от этих продуктов ждать не стоит. Воск и парафин могут накапливаться в организме человека и приводить к серьезным заболеваниям печени, кишечника и желудка.

Как правильно мыть овощи и фрукты

Свежую зелень лучше всего замачивать в большом количестве чистой воды. Нужно дать полежать ей в воде некоторое время, а затем слить воду и снова набрать. Такую процедуру можно произвести 2-3 раза в зависимости от степени загрязнения.

Такие часто употребляемые овощи, как картофель, редис, морковь, свеклу предварительно надо очистить от земли (желательно с щеточкой), а затем хорошо промыть в проточной воде. А вот белокачанную капусту обычно не моют, а просто убирают верхние плохие листья, оставляя свежие и чистые.

Некоторые овощи и фрукты, которые принято употреблять вместе с кожурой (огурцы, помидоры, яблоки и пр.), нужно очищать более кропотливо. Для этого лучше взять небольшое количество специального моющего средства. Его обычно наносят на плод, хорошо натирают, а после тщательно промывают проточной водой.

Ягоды мыть сложнее, но и здесь есть свои хитрости. Не пытайтесь помыть сразу большой объем ягод, эффективность такой мойки будет невелика. Возьмите небольшую порцию ягод, положите в дуршлаг и погрузите его в холодную воду. Не забывайте плавно покачивать дуршлаг из стороны в сторону. Такое мыте позволит не только тщательно очистить ягоды, но и предотвратит возможное повреждение плодов.

Какие средства подходят для мытья овощей и фруктов.

Будьте внимательны перед выбором средств, которыми собираетесь мыть продукты. Они должны быть полностью безопасны. Чтобы убедиться в этом, изучите состав моющего средства. Сейчас многие производители заботятся о том, чтобы предлагать потребителям качественные товары. На смену сомнительным моющим средствам с агрессивным составом приходят экологичные и безопасные товары. Их можно с легкостью применять в повседневной жизни не опасаясь последствий.

Гипоаллергенный гель от компании ALAPURESA имеет экологичный состав и абсолютно безопасен не только для мытья взрослой и детской посуды (0+), но и для бережного очищения от загрязнений овощей и фруктов. Благодаря инновационной биоразлагаемой формуле, гель ALAPURESA отмоет грязь, остатки химикатов, консерванты, восковую и парафиновую пленку и многие другие вредные вещества. Антибактериальный эффект геля позволяет достичь максимального качества в очищении посуды и продуктов, полностью смывается водой, не оставляя на очищаемых поверхностях мыльной пленки, разводов и запаха.