Аллюлоза — это природный (хоть и редкий) монсахарид. То есть химически это сахар. В отличие от сахарозы или фруктозы аллюлоза не усваивается организмом и выводится через почки.
Давайте рассмотрим плюсы аллюлозы:
Не поднимает уровень сахара в крови и уровень инсулина.
не имеет привкуса
Не имеет калорий