5 лучших рецептов куличей: Пасхальная выпечка на любой вкус

Пасха – один из самых светлых и радостных праздников, который немыслим без ароматной выпечки. Куличи – главный символ этого торжества, и каждая хозяйка старается испечь их по своему фирменному рецепту.

Сегодня я хочу поделиться с вами 5 лучшими рецептами куличей, которые я собирала годами. Эти рецепты просты, понятны, а результат – всегда отменный: пышные, воздушные, с румяной корочкой и неповторимым вкусом куличи станут настоящим украшением вашего праздничного стола.

1. Классический пасхальный кулич

Ингредиенты:

• 500 г молока
• 300 г муки
• 200 г сливочного масла
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 11 г сухих дрожжей
• 100 г изюма
• 1 ч. л. соли
• ванилин по вкусу

Приготовление:

• В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар и 1 ст. л. муки. Размешать и оставить в тёплом месте на 15 минут.
• Растопить сливочное масло. Яйца взбить с сахаром до пышной массы.
• В подошедшую опару добавить муку, соль, ванилин, яйца с сахаром, растопленное масло и изюм. Замесить тесто, накрыть его полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час.
• Обмять тесто, разложить по формам, смазанным маслом, и оставить для расстойки на 2 часа.
• Выпекать куличи в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут.

2. Творожный кулич с цукатами

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 3 яйца
• 200 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 100 г цукатов
• 100 г изюма
• 1 ч. л. разрыхлителя
• ванилин по вкусу

Приготовление:

• Творог протереть через сито. Яйца взбить с сахаром до пышной массы.
• Растопить сливочное масло. Смешать творог, яйца с сахаром, растопленное масло, цукаты, изюм, разрыхлитель и ванилин.
• Выложить тесто в форму, смазанную маслом, и выпекать в разогретой до 180°C духовке 50-60 минут.

3. Пасхальный кулич на сгущенке

Ингредиенты:

• 1 банка вареной сгущенки
• 3 яйца
• 200 г сливочного масла
• 300 г муки
• 1 ч. л. соды
• ванилин по вкусу

Приготовление:

• Яйца взбить с сгущенкой до пышной массы. Растопить сливочное масло.
• Муку смешать с содой. Постепенно добавить муку к яичной массе, постоянно помешивая, влить растопленное масло и ванилин.
• Выложить тесто в форму, смазанную маслом, и выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут.

4. Краффин с маком

Ингредиенты:

• 250 мл молока
• 150 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 7 г сухих дрожжей
• 500 г муки
• 1 яйцо
• 100 г мака
• щепотка соли
• ванилин по вкусу

Приготовление:

• В тёплое молоко добавить дрожжи, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки. Размешать и оставить в тёплом месте на 15 минут.
• Растопить сливочное масло. Яйцо взбить с оставшимся сахаром до пышной массы.
• В подошедшую опару добавить муку, соль, ванилин, яйцо с сахаром, растопленное масло и мак. Замесить тесто, накрыть его полотен

Но помните. любой готовке главное вдохновение и хорошее настроение хозяйки! А чтобы его обеспечить ей должно быть удобно и комфортно дома и на кухне. Рекомендуем обратить внимание на комфортнейшне белье для самых красивых девушек от бренда PLUUUUS!