Завтрак - важнейший прием пищи, от которого зависит продуктивность целого дня. Очень важно сделать его не только вкусным и радующим глаз, но и здоровым.
Панкейки, приготовленные из правильных ингредиентов - прекрасный вариант такого завтрака. На порцию из 6 штук понадобиться:
- яйцо 1 шт.
- Кефир (ряженка или йогурт) 70 мл.
- мука 70 гр.
- Сода 1/3 ч.л. ложки
- Мед или подсластитель по вкусу
- Ванилин на кончике ножа
- Щепотка соли
Смешайте соду, ванилин и соль с мукой (можете использовать любую: рисовую, кукурузную, льняную, измельченную овсянку, цельнозерновую или обычную пшеничную). В отдельной миске смешайте кефир с яйцом и медом/подсластителем. Вмешайте туда сухую смесь. Должна получиться консинстенция жидкой сметаны. Жарьте панкейки на среднем огне около 30-60 сек. на каждой стороне. Можете подавать на стол
Вредность классических панкейков в большей степени заключается в большом количестве масла. Сократить его количество к нули могут антриприганые сковороды. Но вот фигурные антипригарные сковороды, ко всему прочему, смогут еще обеспечить прекрасным настроением на весь день