Каждый человек, который задумывается о сбалансированной диете, в первую очередь сосредотачивает своё внимание на сокращении количества сахара в своём рационе, так как рассматривает этот продукт исключительно как зло для организма. Однако диетологи сходятся во мнении, что сахар жизненно важен и обеспечивает нормальное функционирование всех органов человека.
Влияние сахара на организм человека может быть, как положительным, так и негативным. Всё зависит от видов потребляемого сахара и его количества.
Действие сахара на организм человека
Сахар в организме человека снабжает мышцы, мозг и нервную систему энергией. Этот компонент помогает усваивать жиры и не даёт организму использовать белок в качестве энергии. Его уровень в организме, называемый глюкозой в крови, расщепляется в результате ряда химических реакций. Они же генерируют энергию, питающую клетки. В этом процессе участвует гормон под названием инсулин: он высвобождается, когда вы едите сахар, и заставляет ваши клетки поглощать глюкозу, чтобы они могли использовать её в качестве источника энергии.
Уровень глюкозы в крови падает, когда вы тренируетесь. Это значит, что нужны углеводы. Потребление фруктов, овощей, цельнозерновых и молочных продуктов поможет сохранить достаточный запас гликогена. Реакция организма на сахар зависит и от того, какие витаминные комплексы вы принимаете.
Диетологи приветствуют ежедневное потребление небольшого количества сезонных фруктов. Содержащаяся в них фруктоза, позволяет поддерживать необходимый уровень сахара в крови, а клетчатка ускоряет обмен веществ и эффективно снижает уровень холестерина.
Сахар для организма в виде молока и йогуртов — тоже правильный выбор, поскольку эти продукты содержат белок и кальций. Сложные углеводы содержат полезные сахара, поэтому необходимо включать в свой рацион цельнозерновые и крахмалистые овощи.
Также стоит отметить, что из 400 калорий, необходимых вашему мозгу, только около четверти должно приходиться на ежедневное потребление сахара. В соответствии с рекомендациями Национальной службы здравоохранения, взрослые должны получать не более 30 г свободного сахара в день, что составляет примерно семь кубиков сахара.
Этого достаточно, чтобы получить пользу от сладких продуктов и при этом минимизировать вред: снизить риск развития сахарного диабета, ожирения и других заболеваний.
Вопреки модным тенденциям и многочисленным диетам, при отказе от сахара изменения в организме не заставят себя ждать. Появится сонливость, затуманенность сознания, отсутствие концентрации внимания. Организм без сахара испытывает огромный стресс, как и без жизненно важных витаминов и микроэлементов. Но несмотря на многочисленные преимущества, потребление этого продукта должно быть ограниченным, иначе будет нанесено больше вреда, чем пользы.
Что происходит с организмом при отказе от сахара
Несмотря на то, что сахар, поставляющий глюкозу, является основным источником энергии для кровеносной, мышечной и других систем, его переизбыток крайне вреден. Полный отказ от сладкого — сложный процесс. Организм может на это отреагировать физическим недомоганием и нервозностью.
Причина кроется в том, что сахар стимулирует выработку серотонина, гормона радости. При этом у многих людей появляется привыкание к сладкой пище, а при отказе от неё организм испытывает стресс.
Первые дни при изменении рациона и исключении из него жизненно важных продуктов — самые сложные. При нехватке сахара в организме проявляются симптомы:
- головная боль;
- падение уровня энергии;
- сильная тяга к сладкому.
Изучая вопрос, как сахар влияет на организм, необходимо отметить, что полное его исключение из рациона питания практически невозможно. Помимо десертов, сахар входит в состав многих продуктов. Приобретая их, потребитель даже не подозревает, что именно входит в состав. К таким продуктам можно отнести: хлеб, творожную массу, алкоголь, соусы, снэки, сухие завтраки.
Поэтому, прежде чем следовать какой-либо диете, необходимо понять принцип воздействия сахара на организм человека и выяснить, какие продукты смогут обеспечить дневную норму. Среди тех, которые однозначно принесут пользу организму необходимо отметить жевательные пастилки Диета Перфетта. Они содержат 0,8 г сахара на 1 пастилку (12 ккал). Это норма, рекомендованная эндокринологами для здорового метаболизма и питания мозга. Более того действие сахара на организм человека в таком мизерном количестве совершенно безопасно для фигуры. В составе пастилок отсутствуют жиры, но зато присутствуют витамины и минералы. Они необходимы для корректировки различных процессов в организме в период снижения веса. Это касается общего обмена веществ, липидного обмена, снижения уровня аппетита и токсинов.
Каждый человек, который задумывается о сбалансированной диете, в первую очередь сосредотачивает своё внимание на сокращении количества сахара в своём рационе, так как рассматривает этот продукт исключительно как зло для организма. Однако диетологи сходятся во мнении, что сахар жизненно важен и обеспечивает нормальное функционирование всех органов человека.