Войти

    PRISM

    0 подписчиков

    Трубочки бывают разные

    02.11.2022
    207

    Иногда, очень хочется чего-то крайне необычного, не только на праздничный стол, но и в серые однообразные будни. По этому поводу у нас в запасе есть один очень оригинальный рецепт закусочных трубочек из куриного филе. Такие куриные трубочки точно удивят ваших родных и близких. Закуска из куриного филе получается очень вкусной, а на столе выглядят ярко и празднично. Конусы делаются из куриного филе, а начинку можно подобрать самую разную. Вы можете заполнить трубочки нежным крем-сыром с зеленью или использовать наш вариант:

    • куриное филе - 2 шт.
    • приправа для курицы - 1/2 ч.л.
    • растительное масло - 1 ч.л.
    • соль - 1/2 ч.л.
    • небольшой помидор
    • сыр - 30 гр.
    • яйцо - 2 шт.
    • чеснок – 1 зубчик
    • сметана - 2 ст.л.
    • зелень

    *Ингредиенты указаны для 8 конусов по 12см или 10 конусов по 9см

    Куриное филе разрежьте на две части, отбейте, натрите приправой, солью, смажьте растительным маслом:

    Нарежьте тонкими полосками по 2 см, накрутите на конусы:

    Запекайте в духовке 20 минут при температуре 180 градусов:

    Мелко нарежьте помидоры, яйца, зелень, чеснок, сыр натрите на мелкой терке, добавьте сметану и тщательно перемешайте

    Наполните конусы начинкой:

    С помощью металлических конусов также можно приготовить всеми любимые трубочки с белковым кремом)

    тесто:

    • мука 130 г.
    • сметана- 2 ст.л.
    • разрыхлитель 1/2 ч.л.
    • соль 1/4 ч.л.
    • желток - 1 шт.

    крем:

    • вода - 40 мл.
    • сахар - 80 г.
    • белок - 2 шт.
    • сахарная пудра (по желанию-для украшения)

    *Ингредиенты указаны для 8 конусов по 12см или 10 конусов по 9см.

    В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, сливочное масло, сметану, замесите тесто. Заверните тесто в целлофан и уберите в холодильник на 30 минут:

    Раскатайте тесто, нарежьте на полоски шириной 2-3 см, намотайте на конусы. Смажьте желтком:

    Выпекайте 15-20 минут при 200 градусах:

    Для крема разогрейте в кастрюле воду, насыпьте сахар. Доведите до кипения, варите 10-15 минут до тягучего состояния.

    Взбейте белки миксером, добавьте сироп, мешайте до густого состояния:

    Наполните трубочки кремом, посыпьте сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!

    Выберите размер

      Давайте к нам в Telegram!

      • Обсуждайте статьи и товары вместе с производителями и поставщиками
      • Участвуйте в опросах и голосованиях
      • Публикуем экспертные статьи и обзоры
      Присоединиться