Сублимированные ягоды – новый тренд в мире ЗОЖ и ПП
Первое, о чем хотелось бы сразу рассказать – что такое сублимация и чем она отличается от сушки. При сублимации ягоды сначала замораживаются, а после этого помещаются в вакуумную камеру. Смысл сублимации в том, что из ягод уходит только влага. Именно поэтому сублимация помогает сохранить все полезные свойства, которые есть в ягоде. И самое важное – сублимацию проходят только свежие ягоды.Весь процесс занимает примерно 13-16 часов, восстановить форму ягоды можно всего за 2-4 минуты: просто поместите фрукт в теплую воду.
Чем же сублимированные ягоды привлекают внимание тех, кто следит за фигурой и следуют режиму ПП?
- После сублимации продукты теряют только влагу, при этом сохраняют все полезные компоненты, биологическую ценность и структурную целостность
- Сублимация никак не влияет на форму, запах, вкус и цвет ягод
- Сублимированные продукты – 100% натуральные: не содержат сахар, консервантов, ароматизаторов, пестицидов и т.д.
- Добавление сублимированных ягод в рацион питания помогает оздоровить организм, наполнить его витаминами
- Сублимированные продукты имеют более длительный срок хранения: причем все вкусовые характеристики, полезный состав остаются без изменений
Для кого подойдут сублимированные продукты?
Для всех: для детей, для диабетиков, для тех, кто следит за фигурой. Сублимация не имеет противопоказаний (кроме реакции на аллергию – если у Вас аллергия на малину, то сублимированную малину лучше не употреблять). Где использовать сублимированные фрукты и ягоды:
- Где угодно! Добавить кусочки сублимированных ягод и сделать вкуснее и полезнее можно абсолютно любую еду: каши, смузи, морсы, компоты, блины, вафли, пирожки..
- Если добавить сублимированные ягоды в листовой чай – они сделают его более ароматным и вкусным!
- Самое широкое распространение сублимированные продукты получили в кондитерском деле, где их добавляют при изготовлении десертов, шоколада, капкейков. Здесь также сублимированные ягоды могут использоваться как натуральная посыпка либо даже краситель (если измельчить ягоду)
Откройте для себя новый мир ягод и фруктов! Пробуйте сублимированные продукты и подписывайтесь на нашу страницу, здесь будет много нового про сублимацию: мы познакомим Вас с ягодами нашего бренда, расскажем, как не ошибиться в выборе ягод!