Одна чашечка кофе, а сколько действий стоят перед ней?
Кофейные зёрна выращиваются фермерами на специальных плантациях по всему миру, собираются в срок, высушиваются и обрабатываются. Перебираются и засыпаются в мешки, морем достигают портов и распространяются по производствам.
Один эспрессо – 40 зёрен?
Сколько же кофейных зёрен понадобится, чтобы приготовить эспрессо?
Есть два способа проверить:
- Стоять около кофемашины и пытаться высчитать перемалывающиеся зёрна
- Посчитать сколько грамм кофе нужно для этого напитка
К примеру, стандартная чашечка крепкого эспрессо содержит от 7 до 10 граммов кофе и около 30 мл. воды.
Из 1 килограмма кофе получится около 100 чашек крепкого и бодрящего напитка
В среднем одно зерно Арабики, подвергшееся обжарке, весит около 0.2 - 0.3 граммов. Получается, что на одну уверенную порцию эспрессо понадобится 40-50 кофейных зёрен.
Если вы заваривайте кофе в турке, расход также зависит от выбранной крепости. Любители крепкого кофе используют больше грамм кофе, чем при приготовлении напитка в кофемашине, потому что человеческая рука сама по себе не знает ни экономии, ни граммовки.
Конечно эта математика индивидуальна.
Зависит от степени помола, настроек кофемашины, вкусовых предпочтений или дизайна чайных ложек на кухне. Даже небольшие изменения в крепости напитка могут сильно повлиять на эти цифры.
Поэтому наш вам совет – не стесняйтесь молоть кофе, сколько душе угодно!