Войти

    Самые полезные орехи: как понять, какие стоит есть именно вам?

     

    Благодаря своим суперпитательным свойствам и яркому вкусу орехи могут стать как идеальным перекусом, так и «изюминкой» сложносочиненного блюда. Рассказываем, в чем главная польза самых популярных орехов и как их приготовить.

    Самое время узнать, что особенного в каждом из популярных орехов, и составить свой собственный идеальный микс.

    Кешью

    Любимый орех адептов растительного питания и веганов, потому что из богатых белком кешью можно приготовить потрясающий кремовый сыр и другие молочные продукты. А еще эти орешки идеально подходят для блюд азиатской кухни: салатов, карри, жареной лапши и риса.

    В кешью очень много меди (больше трети дневной нормы в горстке орехов) — она обеспечивает мощную антиоксидантную защиту и помогает усваиваться многим важным витаминам и минералам. Также в составе много магния (укрепляет кости и нервную систему) и железа (насыщает организм кислородом).

    Грецкий орех

    Эти орехи на 65% состоят из жиров, причем сплошь полезных. В них много незаменимой жирной кислоты омега-3 (больше ее только в рыбе и семенах чиа), которая снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов.

    Грецкий орех не зря по форме напоминает мозг. Благодаря большому количеству полифенолов, витамина Е и все той же омега-3 в составе эти орехи могут улучшать память, концентрацию внимания и снижать тревогу.

    Арахис

    На самом деле это не орехи, а самые настоящие бобы. Поэтому в арахисе, как и в любых бобовых растениях, очень много белка и мало углеводов. А значит, арахисовая паста без добавленного сахара — это вполне себе полезная и питательная начинка для сэндвича и дополнение к любимым блюдам (веганы часто используют ее в качестве густого соуса).

    В арахисе много витаминов группы B, которые мы часто недополучаем. Например, витамин B1 улучшает работу мозга, B3 снижает давление и регулирует работу нервной системы, а B9 (фолиевая кислота) обеспечивает нормальный рост и деление клеток.

    Миндаль

    Идеальные орехи для тех, кто хочет наладить работу пищеварительной системы и сбалансировать вес. Во-первых, миндаль может улучшать состояние миклофоры и повышать рост полезных бифидо- и лактобактерий. Во-вторых, в этом орехе много — но не слишком — жиров (в основном полезных ненасыщенных), достаточно белка и мало сахара.

    Из миндаля получается вкусное и питательное молоко, сыр и масло. А миндальная стружка идеально дополняет десерты и салаты с фруктами. Но людям с заболеваниями почек и желчного пузыря стоит есть миндальные орехи с осторожностью: в них содержится много оксалатов, которые могут усугублять патологии этих органов.

    Фундук

    Как и другие орехи, фундук понижает уровень «плохого» холестерина в крови, а еще снижает риск развития воспалительных процессов в организме и улучшает тонус кровяных сосудов.

    В фундуке много биотина (витамина-катализатора, который помогает организму выделять энергию из белков, жиров и углеводов), витаминов группы B и рекордное для орехов количество магния — в 50 граммах фундука порядка 85% дневной нормы этого важного минерала, который улучшает наши мыслительные способности и нормализует сон.

    Фисташки

    Самые низкокалорийные орехи. В фисташках много полезной для микрофлоры кишечника клетчатки и незаменимых аминокислот — главного строительного элемента нашего тела. Благодаря такому составу эти орехи быстро и надолго насыщают и потому являются идеальным перекусом.

    Главное — выбирать несоленые фисташки, иначе есть риск увлечься и сильно превысить дневную норму потребления натрия (а это чревато не только отеками, но и проблемами со здоровьем).

    Макадамия

    Главные полезные свойства этих экзотических орехов связаны с улучшением работы сердечно-сосудистой системы, укреплением сосудов и снижением уровня холестерина. Причина тому — преобладающие в составе макадамии полезные ненасыщенные жиры. Одно любопытное исследование показало, что диета, богатая этими орехами, оказывает на организм такой же целебный эффект, что и специальная лечебная диета Американской кардиологической ассоциации.

    Макадамия — важный элемент палео- и кетодиеты сама по себе она может быть полноценным перекусом, а в измельченном виде — заправкой для супов, поке и блюд на гриле.

    Пекан

    Идеальные десертные орехи — традиционно они ассоциируются со сладкой выпечкой и действительно прекрасно ее дополняют. Но сам по себе пекан содержит очень мало сахара, зато много полезных жиров и белка.

    Пекан богат антиоксидантами (все тем же витамином Е и полифенолами), кальцием, магнием, фосфором и цинком — в общем, содержит полный набор «ореховой пользы»

    Самые полезные орехи для женщин ?

    Для женского организма лучше подходят миндаль, кедровые, фундук, кешью и бразильский орех. Миндаль и кедровый орех содержат много витамина Е для здоровья кожи. Бразильский орех богат селеном, который защищает от онкологических заболеваний молочных желез. Кешью необходим беременным женщинам как источник фолиевой кислоты. Грецкий орех содержит биотин для укрепления и роста волос. Фундук – рекордсмен по содержанию магния в орехах, что положительно влияет на нервную систему и качества сна.

    Как лучше всего подготовить орехи к употреблению?

    Перед употреблением следует промыть орехи, особенно если они были куплены на развес. Если орехи промыли, то их необходимо сразу съедать. Мыть перед хранением не рекомендуется, поскольку потребуется тщательная сушка, иначе начнется процесс порчи

    Простой рецепт

    Всем знакомы конфеты «Грильяж», состоящие из орехов и шоколада. Такое лакомство легко приготовить в домашних условиях.

    Вам понадобится:

    •  Шоколад (200 грамм)
    •  Грецкие орехи (250 грамм)
    •  Сахар (150 грамм)
    •  Сок лимона (около 20 мл)

    Используя такое количество ингредиентов, получится приготовить 20-25 конфет среднего размера.

    Как приготовить Грильяж в шоколаде?

    1. Удалить скорлупу у грецких орехов (при необходимости).
    2. Порезать их мелкими кусочками, они составят основу нашего блюда.
    3. Вскипятить 50 мл воды и высыпать туда сахар, при желании можно добавить сливочное масло и мед. Варим смесь на маленьком огне, когда жидкость превратится в сироп и приобретет золотистый оттенок, добавляем туда лимонный сок и тщательно перемешиваем.
    4. Высыпаем в кастрюлю с сиропом порезанные орехи и перемешиваем, покрывая их сиропом со всех сторон.
    5. Смазываем тарелку сливочным маслом и с помощью ложки формируем шарики – будущие конфеты. Даем им остыть около 30 минут.
    6. На водяной бане растапливаем шоколад и опускаем в него ореховые конфеты. Выкладываем на тарелку и убираем в холодильник или другое прохладное место.

    Через час конфеты остынут, и вы сможете насладиться чаепитием. Приятного аппетита!

     

     

    P.S Мы с любовью относимся к нашему делу, надеемся наша статья была полезной для выбора ореха. 

    С любовью "Хочу Орех", магазин вкусных и полезных орехов ;)

     

    Давайте к нам в Telegram!

    • Обсуждайте статьи и товары вместе с производителями и поставщиками
    • Участвуйте в опросах и голосованиях
    • Публикуем экспертные статьи и обзоры
    Присоединиться
    Рейтинг самых полезных орехов

    Рейтинг самых полезных орехов

    26.05.2022
    78
    Самые полезные орехи по мнению Роспотребнадзора.

    Самые полезные орехи по мнению Роспотребнадзора.

    18.05.2021
    91
    С какого возраста и какими средствами из anti-age косметики стоит пользоваться?

    С какого возраста и какими средствами из anti-age косметики стоит пользоваться?

    14.12.2021
    50
    Самая полезная игрушка для собак и щенков

    Самая полезная игрушка для собак и щенков

    13.05.2022
    49
    Геоборд — самая полезная игра на логику и внимание

    Геоборд — самая полезная игра на логику и внимание

    29.04.2022
    47
    Чем же так хороша самая полезная сладость – пастила?

    Чем же так хороша самая полезная сладость – пастила?

    27.04.2022
    57
    Какие полезные привычки есть в языке

    Какие полезные привычки есть в языке

    21.04.2022
    12
    Самы полезный подарок

    Самы полезный подарок

    03.03.2022
    36
    Глина Кембрийская - самая полезная глина из всех

    Глина Кембрийская - самая полезная глина из всех

    18.02.2022
    35
    Что такое колострум или чем именно полезно парное молоко?

    Что такое колострум или чем именно полезно парное молоко?

    29.11.2021
    41
    Критерии самого полезного натурального мыла

    Критерии самого полезного натурального мыла

    19.03.2021
    47
    Массаж тела — одна из самых полезных процедур

    Массаж тела — одна из самых полезных процедур

    10.03.2021
    779
    Массаж тела — одна из самых полезных процедур

    Массаж тела — одна из самых полезных процедур

    10.03.2021
    46
    Как получить самый полезный сок?

    Как получить самый полезный сок?

    01.12.2020
    67
    Как понять, какую эмоцию испытывает человек?

    Как понять, какую эмоцию испытывает человек?

    04.11.2020
    70
    10 самых полезных видов чая

    10 самых полезных видов чая

    13.10.2020
    266
    Роза в косметике. Какие продукты стоит попробовать?

    Роза в косметике. Какие продукты стоит попробовать?

    26.05.2022
    50
    Почему на лето стоит выбрать именно платье?

    Почему на лето стоит выбрать именно платье?

    19.05.2022
    195
    Какие платья стоит покупать весной-летом 2022 ?

    Какие платья стоит покупать весной-летом 2022 ?

    04.05.2022
    564
    Какие трусы полезно носить мужчинам. Мнение врачей

    Какие трусы полезно носить мужчинам. Мнение врачей

    27.04.2022
    173
    Почему для новорождённого стоит выбрать именно плед из Alize puffy ?

    Почему для новорождённого стоит выбрать именно плед из Alize puffy ?

    26.04.2022
    44
    В каких случаях стоит обратить внимание на уход за кожей от одного бренда? Vivlas Canna Barrier

    В каких случаях стоит обратить внимание на уход за кожей от одного бренда? Vivlas Canna Barrier

    25.04.2022
    203
    На что на самом деле стоит обратить внимание при выборе женской одежды?

    На что на самом деле стоит обратить внимание при выборе женской одежды?

    02.11.2021
    146
    Чем на самом деле полезна гималайская соль?

    Чем на самом деле полезна гималайская соль?

    31.03.2021
    53
    Кто мы такие? И почему вам стоит выбрать именно нас?

    Кто мы такие? И почему вам стоит выбрать именно нас?

    25.02.2021
    68
    Какие разделочные доски самые лучшие?

    Какие разделочные доски самые лучшие?

    28.04.2022
    47
    Как носить малыша. Какое положение для ребенка самое удобное и безопасное?

    Как носить малыша. Какое положение для ребенка самое удобное и безопасное?

    29.10.2021
    199
    Природный энергетик — полезная поддержка организма, созданная самой природой

    Природный энергетик — полезная поддержка организма, созданная самой природой

    21.02.2021
    359
    Какое спортивное питание нужно именно вам?

    Какое спортивное питание нужно именно вам?

    23.10.2020
    399
    Какое детское нижнее белье считается самым качественным?

    Какое детское нижнее белье считается самым качественным?

    27.04.2022
    134
    Каких добавок в корме для собак стоит избегать?

    Каких добавок в корме для собак стоит избегать?

    24.06.2022
    42
    Густая кровь. Какое средство для дезагрегации эритроцитов крови самое безопасное и эффективное?

    Густая кровь. Какое средство для дезагрегации эритроцитов крови самое безопасное и эффективное?

    03.05.2022
    95
    Самая модная пара обуви этого сезона- лоферы. Какие выбрать?

    Самая модная пара обуви этого сезона- лоферы. Какие выбрать?

    26.04.2022
    175
    Все о тетрадках. Какую выбрать? На что обратить внимание? Чего не стоит бояться? Давайте разберемся

    Все о тетрадках. Какую выбрать? На что обратить внимание? Чего не стоит бояться? Давайте разберемся

    25.04.2022
    59
    Как заниматься с малышом и когда его знакомить с математикой

    Как заниматься с малышом и когда его знакомить с математикой

    27.06.2022
    32
    Идеи NAIL-ART на летний сезон

    Идеи NAIL-ART на летний сезон

    27.06.2022
    76
    Садж и подставка под горячее

    Садж и подставка под горячее

    27.06.2022
    41
    Бренд одежды «Lan SARO»: трикотаж с любовью!

    Бренд одежды «Lan SARO»: трикотаж с любовью!

    27.06.2022
    72
    Представьте, если бы в мире не существовало мебели

    Представьте, если бы в мире не существовало мебели

    27.06.2022
    27
    Образовательная коллекция: почему здоровье кожи начинается изнутри наружу

    Образовательная коллекция: почему здоровье кожи начинается изнутри наружу

    27.06.2022
    15
    Как спастись от комаров?

    Как спастись от комаров?

    27.06.2022
    145
    Омолаживающий крем для лица By Kseniya Plotnikova Anti Age

    Омолаживающий крем для лица By Kseniya Plotnikova Anti Age

    27.06.2022
    10
    Диета от прыщей

    Диета от прыщей

    27.06.2022
    23
    Что взять с собой на тренировку?

    Что взять с собой на тренировку?

    27.06.2022
    36
    Сочетание современных технологий производства, талантливых дизайнеров и виртуозного мастерства ювелиров

    Сочетание современных технологий производства, талантливых дизайнеров и виртуозного мастерства ювелиров

    27.06.2022
    6
    Lemona Gueol: трипептидный коллагеновый комплекс на каждый день

    Lemona Gueol: трипептидный коллагеновый комплекс на каждый день

    27.06.2022
    9
    Как удивить мужчину в постели: 3 совета (18+)

    Как удивить мужчину в постели: 3 совета (18+)

    27.06.2022
    72
    Тонометр: важные функции и правила использования

    Тонометр: важные функции и правила использования

    27.06.2022
    35
    Дневной крем для лица SPF 50+ By Kseniya Plotnikova

    Дневной крем для лица SPF 50+ By Kseniya Plotnikova

    27.06.2022
    11
    Оставьте при себе...

    Оставьте при себе...

    27.06.2022
    20
    Какая женщина не хочет быть красивой даже в таком святом и таинственном месте как – храм?

    Какая женщина не хочет быть красивой даже в таком святом и таинственном месте как – храм?

    27.06.2022
    15
    НОВЫЙ ЭКОтренд — откажись от чая в пакетиках! В чем польза листового чая?

    НОВЫЙ ЭКОтренд — откажись от чая в пакетиках! В чем польза листового чая?

    27.06.2022
    80