Рецепт полезного ужина: готовим лосось, запеченный в фольгЕ

Ингредиенты:

4 филе лосося по 140 г;

8 чайных ложек оливкового масла;

соль и свежемолотый черный перец;

3 свежих нарезанных помидора или 1 банка (400 г) консервированных (без сока);

2 нарезанных лука-шалот;

2 столовые ложки свежего лимонного сока;

1 чайная ложка сушеного орегано;

1 чайная ложка сушеного тимьяна.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Сбрызните лосось 2 чайными ложками оливкового масла, посолите и поперчите. В средней миске перемешайте помидоры, лук-шалот, 2 столовые ложки масла, лимонный сок, орегано, тимьян, соль и перец.

3. Положите каждое филе лосося промасленной стороной вниз на отдельный лист фольги. Выложите томатную смесь на рыбу. Сложите фольгу по бокам смеси из рыбы и томатов, и полностью накрыв, запечатайте.

4. Поместите пакетики с рыбой на противень и запекайте, пока лосось не будет готов (около 25 минут).

Аккуратно переложите пакеты из фольги на тарелки и подавайте.Приятного аппетита и хорошего вечера 🤍