Простой чизкейк без выпечки

Совсем скоро — День Матери, а значит самое время порадовать семейство чем-то вкусным и простым в приготовлении.

Мы нашли для вас рецепт чизкейка, который не требует выпечки. Говорят, что так готовил сам Джейми Оливер!

Начнём! Попросите ребёнка выложить на стол:

• Простое печенье — 100 г
• Несолёное масло — 50 г 
• Сахарная пудра — 150 г 
• Греческий йогурт (жирность 10%) — 3 ст. л. 
• Ванильный экстракт — 1 ч.л. 
• Густые сливки — 200 мл 
• Сливочный сыр — 500 г
• Черника или другие ягоды по вкусу

Первым делом готовим корж. Для этого попросите ребёнка положить печенье в пищевой пакет и как следует поколотить по нему скалкой, чтобы его растолочь. Пока сын или дочь заняты важным делом, растопите 50 г сливочного масла и добавьте в получившееся из печенья «тесто». Результат надо хорошенько перемешать.

Попросите ребёнка смазать маслом дно специальной формы, а сверху постелить бумагу для выпечки. Высыпьте крошку в форму и аккуратно разложите. После этого отправьте всё это в холодильник.

Теперь очередь начинки. Сливки, сыр и сахарную пудру пусть ребёнок смешает блендером. В эту смесь надо добавить йогурт, ванильный экстракт и снова взбить блендером. Полученную начинку выложите в форму и разровняйте.

Готово! Осталось продержать ночь будущий чизкейк в холодильнике, а утром украсить верхушку ягодами на свой вкус и цвет. Для того, чтобы стало совсем красиво — положите ещё несколько листочков мяты.

Приятного аппетита!