Нас всегда пугает время - оно уходит, утекает и убегает. Однако мы можем научиться использовать свои внутренние часы в организме на пользу себе, если приручить свои суточные биоритмы, изучить себя, и научиться питаться правильно, сбалансировано и вовремя. То, что утром идет нам на пользу, в вечернее время может повлиять негативно на организм. Для стройности и коррекции фигуры важно знать, какие питательные вещества будут усваиваться полностью в определенное время и не откладываться “про запас”. Нет, это не волшебная пилюля, зато это реальный способ профилактики и улучшения качества жизни.
Хронобиологические принципы питания — не диета в классическом понимании, а разумный подход к питанию в соответствии с биоритмами человека. Один из важнейших принципов рационального питания - это организованный прием пищи. Вы едите в одни и те же часы, соблюдаете интервалы между ними. И, конечно, количественно и качественно распределяете еду в течение дня.
Биологические процессы - влияние на организм
Суточную норму жиров и белков мы преимущественно получаем в утренние и дневные часы, когда печень выделяет наибольшее количество желчи, необходимое для их переваривания. Суточное количество секретируемой желчи колеблется у взрослого человека от 800 до 1000 мл. При голодании желчеобразование может резко уменьшаться. Этого точно нельзя допускать.
Желчь нужна для участия в процессе пищеварения. Она активизирует и усиливает действие фермента липазы, растворяет большое количество жирных кислот, способствует всасыванию жиров и оказывает положительное влияние на перистальтику и моторную функцию кишечника (в первой половине дня перистальтика и моторная функции усилены, этим обеспечивается утреннее очищение кишечника).Еще один важный момент: наибольшее выделение желудочного сока для переработки пищи также приходится на первую половину дня. Максимум его выделения отмечается в середине дня. Поэтому эксперты выделяют такие нормы для приемов пищи: 2/3 общего количества суточного рациона пищи нужно принимать за завтраком и обедом и менее 1/3 - за ужином.
А как же быть тем, кто работает по ночам?
Здесь еще важнее соблюдать режим: полноценно отдыхать, чередовать нагрузку, правильно питаться в течение рабочего времени. Пока вы бодрствуете ночью, ваша поджелудочная железа, печень и желчный пузырь предпочитают отдыхать и восстанавливаться. И с этим надо считаться. Первое правило, которое надо соблюдать всем - это готовить любое блюдо предпочтительно здоровым способом: на пару, запаривать, тушить, варить, но не жарить (особенно во фритюре).
Самые полезные продукты в вашем рационе
Полноценный белок в организм принесут нежирное мясо (курица, индейка, кролик) или рыба.
Овощи - источник быстро усваиваемых углеводов. Включайте в рацион овощные рагу, соте, салаты. Злаки с цельным зерном (в идеале с сохраненной оболочкой зерна) и макароны из твердых сортов пшеницы станут лучшим вариантом для медленных углеводов.
Углеводы — основной источник энергии для нас, и они необходимы нашему организму для нормальной жизнедеятельности. Поэтому так важно обратить внимание на них в своем рационе и пересмотреть питание, если вместо полезной каши вы кусочничаете печеньем. Конечно, часто мы выбираем неправильный перекус, потому что время - деньги и нам надо быстрее. Для сохранения красивой фигуры важно думать о последствиях таких перекусов.
На рынке уже есть решения, которые максимально принесут пользу и при этом экономят ваше время на готовку. Отличным источником углеводов и даже белка в течение дня станут каши Tesla Tasty. Tesla Tasty - российский производитель, который разработал новую линейку функционального питания с учётом биоритмов, которую уже сейчас можно купить.