Незаменимая помощница на вашей кухне
«Без труда не выловишь и рыбку из пруда» – все мы помним эту народную мудрость. Но опытные хозяйки со мной согласятся: без труда улов не приготовишь! Чистить рыбу не любит, наверное, никто. Особенно такую «упорную», как щука, окунь или судак.
Ваш муж отправился на рыбалку? Спокойствие, только спокойствие!
Я расскажу Вам, как я справилась с этой нелегкой задачей «Чисткой рыбки».
Но сначала немного полезных советов по этой «скользкой» теме)))
- Чтобы рыба не выскользнула из рук, обмакните пальцы в крупную соль. Если у вас чувствительная кожа или есть ранки на руках, можно взять салфетку или кухонное полотенце.
- Рыбу нужно чистить от хвоста к голове, удерживая за хвост под струей воды, которая не дает чешуе разлетаться во все стороны.
- Лучше всего чистить рыбу, пока она еще мягкая, влажная и не обветренная. Поэтому приступайте к делу сразу, как только принесли «улов» домой.
- А вот если рыба несколько часов пролежит в холодильнике без крышки, чистить ее будет труднее!
- Рыбная чешуя отходит намного легче, если предварительно окунуть рыбу в кипяток или подержать в холодной воде, немного подкисленной уксусом. Особенно это касается карася, окуня и других видов рыб с мелкой чешуей. Для крупных рыб с прочной чешуей данный метод не очень подходит.
- На крупной рыбе перед чисткой сделайте 5-6 косых надрезов против чешуи – это немного облегчит вам работу.
«Я нашла способ избавиться от множества неудобств, которые приносила чистка рыбы!! Однажды я наткнулась на одном сайте на такую вот полезную штучку: рыбочистку с контейнером для чешуи. Вариантов было много, но мне хотелось, чтобы чистка рыбы была не только быстрой, чистой, не повреждала саму рыбку, но и была безопасной для рук. И рыбочистка с контейнером и пластиковым ножом мне вполне импонировала. Конечно, я приобрела ее. Честно!!! С первого раза рыбка мне не поддалась. Но уже тогда, я поняла, что чешуя хоть и вылетает, но на рабочую поверхность, а основная часть чешуи остается в контейнере. Приловчилась я к рыбочистке только с третьего раза. И теперь только пару чешуек падают с рыбочистки на разделочную доску, а остальная чешуя вся остается в контейнере. Хочу сказать, что это действительно полезная штучка.Чистка рыбы для меня теперь НЕ ПРОБЛЕМА!!! Я с удовольствием готовлю рыбу, а главное уборка после чистки рыбы у меня теперь занимает совсем немного времени.Я с удовольствием делюсь с вами ссылочкой для покупки такой маленькой, но очень необходимой на каждой кухне, штучке. Пройдя по ссылке, вы можете посмотреть видео чистки рыбки. Это не постановочное видео для рекламы, а реальная чистка рыбки. Купив эту полезную штучку, я приобрела настоящую помощницу. Поэтому и вам советую приобрести эту маленькую, но очень нужную помощницу. Рыбочистка обязательно станет полезной штучкой на вашей кухне.Проверено на личном опыте!!!!»
