Мой опыт использования дегидратора DF-07
Недавно я купила дегидратор TAKARA DF-07, и теперь хочу поделиться своим опытом. Искала устройство, которое бы помогло мне заготавливать фрукты, овощи и другие продукты на зиму, и эта модель оправдала все мои ожидания. Сразу скажу, что процесс сушки оказался намного проще, чем я думала, а результат приятно удивил.
Где и как я использовала дегидратор ТАКАРА DF-07
Эта сушилка для овощей и фруктов стала настоящей находкой для моей кухни. Я начала с самых простых продуктов — яблок, бананов и грибов. Благодаря шести металлическим поддонам у меня сразу получилось заготовить большой объем, не тратя много времени. Процесс сушки основан на равномерном обдуве горячим воздухом, поэтому все продукты сушатся равномерно и без необходимости их переворачивать.
Мне очень понравилась функция регулировки температуры — можно задать нужные параметры в зависимости от того, что сушишь. Диапазон температур от 35 до 85 градусов позволяет экспериментировать и с овощами, и с мясом. Я даже попробовала высушить кусочки говядины — получилось великолепно! А главное — никакой химии, только натуральный продукт.
Что мне особенно понравилось
Самое большое удобство сушки — это сенсорное управление. Мне не нужно было долго разбираться в настройках: просто выбираешь нужную температуру, время и запускаешь процесс.
Вот что еще мне понравилось:
Подсветка внутри дегидратора — отличное дополнение, которое позволяет следить за продуктами, не открывая дверцу.
Таймер — ещё один плюс: можно спокойно заниматься своими делами, не переживая, что что-то пересохнет или подгорит.
Качество сборки. Корпус сделан из нержавеющей стали, дверца — из закаленного стекла. Всё выглядит очень стильно и надёжно. После использования не возникло никаких проблем с чисткой — просто вынимаешь поддон для крошек и промываешь его.
Компактные размеры. Несмотря на то, что дегидратор вмещает целых шесть поддонов, его габариты довольно компактные. Это особенно важно для небольшой кухни, как у меня, где каждая свободная полка на вес золота. DF-07 легко хранить, и при этом он достаточно вместительный для больших объемов сушки.
Энергосбережение. Мощность устройства — 700 Вт, что достаточно для быстрой и эффективной сушки, но при этом оно не потребляет много электроэнергии. Я была приятно удивлена, когда заметила, что мои счета за электричество практически не изменились, несмотря на частое использование дегидратора.
Мои лайфхаки
Покупая дегидратор Такара DF-07, я думала, что это прибор для сушки фруктов, овощей и мяса. Как же я была удивлена, когда узнала, что в нем можно... сушить посуду! Просто ставите внутрь вымытые тарелки на минимальную температуру - и достанете уже идеально сухими и теплыми.
А еще можно готовить пастилу и йогурт! Думаю, для многих это станет приятным сюрпризом, так что делюсь своими лайфхаками, как приготовить эти вкусняшки.
Как сделать пастилу в сушилке для овощей и фруктов:
Выберите фрукты. Лучше всего для пастилы подходят яблоки, груши, бананы, ягоды или их сочетания.
Приготовьте пюре. Фрукты нужно измельчить в блендере до состояния пюре. Для сладости можно добавить немного меда или сахара.
Распределите пюре на коврик. В комплекте с дегидратором идут мягкие коврики с мелкой сеткой, идеально подходящие для пастилы. Равномерно распределите фруктовое пюре тонким слоем (толщина — около 0,5 см) по поверхности коврика.
Настройте температуру. Включите дегидратор на температуру около 50-55 градусов. Пастила будет готовиться примерно 8-12 часов, в зависимости от толщины слоя.
Готовность пастилы. Когда пастила станет упругой, её можно аккуратно снять с коврика. Режьте на порции, скручивайте в рулетики и наслаждайтесь!
Как приготовить йогурт в дегидраторе:
Подготовьте ингредиенты. Вам понадобятся натуральное молоко и йогуртовая закваска или обычный живой йогурт без добавок.
Смешайте молоко с закваской. Нагрейте молоко до 40-45 градусов, добавьте закваску и хорошо перемешайте.
Разлейте по баночкам. Готовую смесь разлейте по небольшим баночкам или стеклянным контейнерам.
Установите в дегидратор. Поставьте баночки в дегидратор и выберите температуру 40 градусов. Процесс ферментации займет около 6-8 часов.
Проверьте готовность. Когда йогурт загустеет, достаньте его и поставьте в холодильник. Вкусный и полезный домашний йогурт готов!
В общем, дегидратор DF-07 — это настоящее спасение для тех, кто хочет заготавливать продукты без лишних усилий. Я очень довольна покупкой и уверена, что он станет незаменимым помощником на моей кухне.