Ассортимент товаров магазина TOJIRO пополняется не только новыми моделями ножей, но также разными полезными принадлежностями, аксессуарами, сувенирами из Японии, которые объединяет высокое качество изготовления и традиционное мастерское исполнение. Редколлегия непрестанно работает над обзорами новинок, чтобы покупатели могли заранее узнать обо всех их преимуществах и тех характеристиках, которые, возможно, не отображаются в коротких описаниях магазина. Пожалуйста, заглядывайте почаще в блог TOJIRO, мы стараемся для Вас!
Сегодня рассмотрим критерии, определяющие качественную электроточилку для ножей. Производителей таких сертифицированных принадлежностей на данный момент немного, на рынке представлены модели, работающие от сети 220В и беспроводные, аккумуляторные.
Аккумуляторные точилки обладают портативностью, и, несмотря на то, что всё равно не обходятся без электросети для подзарядки, могут работать там, где нет розетки. Они уступают по мощности, а разовой зарядки хватает на заточку одного-двух ножей, поэтому их вполне можно использовать на домашней или дачной кухне. Если рассматривать проводные кухонные точилки, работающие от сети 220 вольт (не станки), можно их разделить на два типа:
- имеющие один наждачный круг с наружным торцевым расположением;
- с несколькими встроенными кругами.
Первый вариант имеет более простое устройство с корундовым наждачным кругом, позволяющим затачивать ножи только с двусторонней заточкой до 20 градусов, а также ножницы. Это доступные модели с ценой от 500 рублей для соответствующих ножей, не требующих особого качества заточки.
Ко второму варианту относятся устройства с двухуровневой или трёхуровневой заточкой для каждой из сторон лезвия, то есть на них уже можно точить ножи с односторонней заточкой. Большая разница их стоимости может смутить: при внешней схожести, ценники варьируются от трёх до тридцати тысяч рублей. Насколько должна различаться начинка электрических ножеточек, чтобы цена отличалась в 10 раз?! Как обычно, в вопросах, определяющих ценность кухонных принадлежностей, все главные секреты скрыты в деталях.
Предлагаем разобраться и определить критерии качественной электроточилки для ножей на примере модели EDS-H198 от японского производителя кухонных аксессуаров Hatamoto, бренда, который уже неоднократно фигурировал в наших обзорах с выводами о высокопрофессиональном исполнении этих изделий. Это устройство с электроприводом мощностью 60 ватт предусматривает двухуровневую заточку любых ножей, и, несмотря на то, что относится к серии Home, превосходит домашнюю категорию.