Основа данного чая – один из самых известных в Китае улунов, который жители Поднебесной называют Те Гуаньинь. Этот полуферментированный чай (выращивается в экологически чистом районе – высоко в горах китайской провинции Фуцзянь) является чем-то средним между зеленым и черным чаем. Листья для него берутся крупные и более зрелые, нежели для зеленого чая. Их подвергают естественной обработке под щедрыми лучами солнца и после прохождения этапа ферментации отправляют сушиться в специальные печи.
От традиционного китайского улуна, производимого по классической технологии, он отличается характерным вкусом и ароматом манго. Китайский чай улун манго способен подарить ощущение тепла и зарядить энергией солнца. Особенную радость он доставит любителям сладкого и фруктового чая.
Как заваривать чай УЛУН МАНГО?
Чайник желательно брать фарфоровый или керамический, но подойдет и стеклянный. Его следует предварительно прогреть, а затем засыпать в него 4-5 грамм чая (на 150 мл). Залить водой температурой 85-90 градусов. Первый настой рекомендуется слить. Каждое следующее заваривание должно быть на 25 секунд дольше предыдущего. Этот чай можно заваривать 5 и более раз. Но максимально выразительный вкус будет сохраняться на протяжении трех заварок.
Улун манго особенно хорош в чистом виде, его лучше пить без добавления сахара и молока, чтобы не ослабить вкусовые качества напитка.
Полезные свойства чая УЛУН МАНГО
Благодаря слабой ферментации в улуне сохраняется множество витаминов и танин, а также образуются новые соединения и эфирные масла. Вот лишь некоторые из его полезных свойств:
🔸️снижает кровяное давление
🔸️снижает уровень холестерина
🔸️выводит шлаки и токсины
🔸️укрепляет стенки сосудов и предотвращает тромбофлебит
🔸️очищает печень и почки
🔸️повышает иммунитет
🔸️укрепляет зубы
🔸️омолаживает кожу
🔸️расщепляет жиры и способствует снижению веса.
Про последний фактор необходимо сказать отдельно. По своей эффективности в деле расщепления и вывода жира улун превосходит все другие виды чая. А потому для людей, страдающих от избыточного веса, такой чай может стать настоящей находкой. Кроме того, улун манго снимает усталость и успокаивает.
Попробовать этот замечательный чай предлагает Lanka tea.