Каркаде или Гибискус: напиток, который согреет и освежит

Чай каркаде — это освежающий и терпкий напиток, который хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Представляет собой лепестки Суданской розы - Гибискуса.

Органический травяной чай hibiscus имеет вкус, очень похожий на клюквенный сок. Вы также можете попробовать добавить специи, такие как корица, гвоздика, мускатный орех, листья мяты, дольки лимона или имбирь. Чай с гибискусом и имбирем — один из самых популярных вкусов, так как он придает чаю баланс терпкости (цветка) и пряности (имбиря).

Действие на организм

Мало кто знает, что почти 15-30% чая каркаде состоит из органических кислот: яблочной, винной и лимонной.

Эти кислоты обычно содержатся во фруктах, а также в вине. Они помогают повысить иммунитет, улучшить состояние кожи, снизить кровяное давление и уровень холестерина, справиться с воспалением и улучшить пищеварение.

Чай каркаде обладает мочегонным и желчегонным действием, таким образом контролируя вязкость крови, снижая артериальное давление и улучшая пищеварение.

Интересные факты

• Существует не менее 679 видов растений гибискуса
• Другое название растения Суданская роза.
• Изначально заваривать гибискус начали в Египте, в дальнейшем его популярность распространилась по всему миру.
• Чай каркаде естественно низкокалориен и не содержит кофеина.
• В Индии цветок обуви известен как любимый цветок Ганеши, и поэтому вы всегда увидите цветок гибискуса в каждом храме Ганеши. Цветок олицетворяет процветание и уничтожение врагов.
• Чай из гибискуса содержит витамин С — питательное вещество, которое играет важную роль в организме.

Советы

• Чай каркаде можно подавать как с сахаром, так и без него.
• Чтобы подсластить чай со льдом из гибискуса, используйте сироп или мед.
• Гибискус отлично подходит для сочетания с лимонадом.
• Часто используется в напитках, чтобы придать ему естественный розовый цвет, как например, для розового фраппучино.
• Готовый напиток можно хранить в холодильнике до 4 дней. Держите его закрытым или воздухонепроницаемом стеклянном контейнере или кувшине.
• Рассыпной сушеный гибискус следует хранить в герметичном контейнере вдали от света, запахов, влажности и тепла.

Способы заваривания

Самый простой:

Вам потребуется две чайные ложки чая каркаде и один стакан воды. Сначала необходимо смешать каркаде с горячей водой и оставить этот напиток на 3-4 минуты. Готовый чай необходимо процедить. Ваш каркаде готов!

Классический:

Вам необходимо одну столовую ложку сухих бутонов залить одним стаканом холодной воды. Такой сбор следует настаивать от двух до пяти часов. Позже этот настой довести до кипения и варить, снизив огонь на плите. После этого необходимо процедить напиток.