Человечество пьет вино много веков и много веков структура самого напитка, по большей части, оставалась неизменна, а вот то из чего его пьют из века в век менялось и менялось кардинально. Начав с каменных чаш, ставших спустя время глиняными и превратившихся в бокалы-кубки из разных металлов, мы наконец то пришли к изящным творениям из стекла. И не остановившись на этом, в поисках совершенства мы стали менять формы бокалов, предлагая пить разные сорта и виды вина из бокалов разных форм. И речь шла не о создании еще более изящных причудливых форм, а об учете того каким именно образом мы ощущаем вкус. Познав то, что кончик нашего языка воспринимает сладкие вкусы, середина - соленые, а ближе к корню языка располагаются рецепторы отвечающие за горечь, мы создали бокалы форма которых обеспечивала попадание вина на определенный участок языка, меняя ощущение и вкусовое восприятие от употребляемого напитка.
Как выбрать бокал для вина?
Появилось огромное разнообразие бокалов отвечающих за правильное раскрытие вкусов от употребления разного вида винных напитков. Для красного вина это: Бордо, Бургундия Grand CRU. Для белого: Шардоне, Совиньон блан, Флют, Тюльпан. Для десертных: Порт, Херес, Айсвайн. Все новые и новые концепции позволяют вину раскрываться новыми вкусами на языке и в нашем сознании. Но мы не должны забывать, что вино, без ухода в изыски и высокие чувства и материи должно приносить удовольствие, расслаблять и дарить чувство праздника как и бокалы в которых мы его употребляем. Множество разновидностей бокалов наполнилось множеством возможностей их украшения: Цветное нанесение, золочение, гравировка, появилось много способов оригинальной упаковки бокалов. Бокал стал красивым хорошим подарком, отдельным элементом декора который как и само вино стал источником удовольствия его обладателя.
