Как приготовить вкусный кофе без кофемашины?

    Кофе в чашке — это лёгкий и удобный способ, не требующий специальных девайсов. Чтобы у вас получился сбалансированный и вкусный напиток необходимо лишь учесть несколько параметров вкуса. Делимся основными секретами.

    img

    Температура воды

    Вода для приготовления кофе в чашке должна быть 95 градусов. Чтобы получить такую температуру воды, можно просто вскипятить чайник и оставить его на 2 минуты после кипения.

    Степень помола зерна

    Для приготовления напитка в чашке лучше подойдёт кофе крупного помола. От степени помола будет зависеть насколько равномерным будет напиток. 

    Дозировка

    Рекомендуем пропорцию — 12 гр молотого кофе на 200 гр воды 95 градусов.

    Рецепт приготовления напитка

    В чашку насыпаем кофе, вливаем воду, создавая турбулентность, настаиваем 4 минуты и снимаем «шапку» с чашки. 

    Не имея дома специальных девайсов, метод «в чашке» раскроет профиль вкуса любого зерна, как эспрессо, так и фильтр обжарки. Кстати, этим методом оценивают качество зерна Q-грейдеры. Отличного вам дня и вкусного кофе! Делитесь своими рецептами приготовления кофе дома!