Чтоб получить отличную чашку ароматного espresso или lungo, достаточно выполнить три шага:
- заправить капсулу в машину
- нажать на кнопку
- через 30 секунд кофе готов
С капсулами для кофемашин Nespresso нет ничего проще. За это мы их и любим.
Но…
Если вы хотите, чтобы кофе был действительно вкусным, бленд раскрыл все свои вкусовые особенности, стоит исключить 5 самых частых ошибок, которые делают владельцы капсульных кофемашин.
Ошибка 1. Использовать воду из под крана.
Рекомендация 1. Используйте бутилированную воду.
Вода из-под крана плохой выбор для приготовления капсульного кофе. Неприятный запах, бактерии, сульфаты могут остаться даже после фильтрации и кипячения. Также они портят вкус и аромат кофе. Поэтому бутилированная вода для кофемашин системы Неспрессо подходит больше всего. Рекомендации по составу воды:
- хлор отсутствует
- щелочность не выше 85 мг/л
- кислотность 6.5-7.5
- кальций не выше 85 мг/л
Грамотные бариста для приготовлении ароматного кофе используют воду, соответствующую этим параметрам.
Ошибка 2. Оставлять воду в баке на длительное время.
Рекомендация 2. Опустошите бак с водой перед длительным отсутствием.
Дело в том, что вода имеет свойство застаиваться и неприятный запах сохраняется в кофемашине. Это влияет на аромат и вкус кофе. Чтобы избавиться от неприятного запаха, промойте бак моющим средством. Но лучше заранее предотвратить его появление. Если планируется отпуск или поездка, которая будет длиться несколько дней, и кофемашина останется дома/офисе без использования, лучше опустошить бак с водой. Это просто.
Ошибка 3. Не чистить кофемашину.
Рекомендация 3. Чистите кофемашину Nespresso один раз в 2 недели.
Во время приготовлении капсульного кофе, скопившийся налет усложняет прохождение воды. Старый слой кофейного масла и пары меняют вкус кофе. Вкус может стать горьким и неприятным. Этого можно избежать, если регулярно чистить кофемашину. Кофемашина системы Nespresso загрязняется очень медленно, поэтому для сохранения хорошего вкуса достаточно чистить ее один раз в 2 недели. Если вы пьете кофе не каждый день, то чистку можно проводить реже.
Какие элементы стоит почистить один раз в 2 недели :
- капсулоприемник / бункер для капсулы
- бак для воды
- контейнер для использованных капсул
Какие элементы стоит почистить один раз в 3-4 месяца :
- бойлерный отсек (очистка от накипи)
Ошибка 4. Использовать стандартный объем воды.
Рекомендация 4. Откалибруйте машину, по своему вкусу.
Все кофемашины Nespresso имеют заводские настройки и запрограммированы для подачи определенного количества воды. Эти объёмы: espresso (40 мл) или lungo (110 мл). Но вы можете запрограммировать и свой объем воды.
Как откалибровать кофемашину Nespresso на свой объем воды:
- Загрузите в кофемашину любимую кофекапсулу.
- Нажмите и удерживайте одну из кнопок заваривания (espresso или lungo).
- Отпустите кнопку заваривания в нужный момент.
Теперь каждый раз, когда вы будете нажимать эту кнопку, вы получите тот объем кофе, который запрограммировали сами. Поэкспериментируйте и найдите оптимальное сочетание для вас. На каждую кнопку вы можете запрограммировать разный объем воды, например для каждого члена семьи.
Ошибка 5. Повторное использование капсул.
Рекомендация 5. Используются капсулу только один раз.
После первой варки капсула перестает быть герметичной. Вскрытие не сохраняет изначальные качества продукта. Повторная варка выдает напиток без привычного насыщенного ароматного кофе. В таком напитке остается кофеин и низкая интенсивность вкуса. Пейте только вкусный кофе и наслаждайтесь каждой чашкой.
Подытожим. 5 рекомендаций, которые помогут насладиться идеальной чашкой капсульного кофе системы Nespresso:
- Рекомендация 1 - Используйте бутилированную воду.
- Рекомендация 2 - Опустошите бак с водой перед длительным отсутствием.
- Рекомендация 3 - Чистите кофемашину Nespresso один раз в 2 недели.
- Рекомендация 4 - Откалибруйте машину, по своему вкусу.
- Рекомендация 5 - Используются капсулу только один раз.
Но все эти рекомендации бесполезны, если вы используете кофе в капсулах от ненадежных производителей. Мы в LET'S COFFEE проделываем огромную работу по проверке поставщиков. Дегустируем каждую партию кофейных зерен. Рекомендуем Вам кофе в капсулах SET№1 набор ассорти для кофемашин системы Nespresso Original из 60 капсул, Blend red (Уганда+Индия), Blend black(Никарагуа), Blend violet (Мексика) по 20 капсул, интенсивность 12/10/9.
